「ガンボスープ」ご存じですか？アメリカ南部ルイジアナ州発祥のスープで肉や野菜を加えて作るトマトベースの煮込み料理です。「ガンボ（gumbo）」は「オクラ」の意味。とろみのあるまろやかな口当たりと旨味が凝縮されたスープはパンやご飯と相性が抜群！カルディから発売されたガンボスープは温めるだけで簡単にアメリカ南部の郷土料理が楽しめますよ。

アメリカ南部のソウルフード「ガンボスープ」

レトルトパウチ商品なので温めるだけで楽しめるアメリカ南部のオクラ入りスパイシースープ。

主な材料としてはオクラ、玉ねぎ、セロリ、そしてほぐし肉やソーセージが使用されています。作り方は湯煎で3~5分、または電子レンジで温めるだけ。簡単ですね！

トマトベースのスープですが、ブラウンルウを加えて作る為、鮮やかな赤色ではなくやや褐色。カレーの様なもったりした感じです。このままスープとして食べても美味しいです。

ご飯がすすむ！ガンボライス

見た目はハヤシライスっぽい感じですが、肉や野菜の旨味に加え、ベースのトマトペーストとバターと小麦粉を炒めて作るブラウンルウがスープに深みとコクを与え、独特の深い味わい生み出しています。

具材は小さめですが、肉の味もしっかり感じられます。そして口に残る軽いピリッとしたスパイシーな後味が良いアクセントになっています。

美味しい簡単アレンジ

香ばしいガーリックライス

白米をガーリックライスに変更すると、更に美味しくなったりします。ガーリックライスはニンニク、バター、オイスターソースです。

少し味が濃くなってしまいますが、香ばしいガーリックとバターライスの旨味がプラスされて食欲が出る味わい。ガンボスープとよく合います。

相性抜群！チーズトースト

パンにガンボスープをぬってチーズを乗せて焼きます。今回はおまけで卵もプラス。良かったらお試しください。

ガンボスープの濃厚な香りに焼けたチーズの美味しい匂い。チーズが焦げてしまうので、卵は半生状態です。

溢れ出た卵はソースとして使えそうですね。お手軽な材料で食べ応えのあるちょっとリッチなトーストに仕上がりました。

濃厚ガンボにチーズは相性抜群！旨味とコクだらけです。ラザニアやグラタンのような感覚で食べられます。

カリっとしたパンも香ばしくで耳の部分も美味しく食べられますよ。

簡単に本格的な味が楽しめる

この味が手軽に楽しめるのは嬉しいですね！あまり馴染みのない「ガンボスープ」ですが、思った以上の濃厚な旨味でした。カレーやシチューのように一般的になると嬉しいなと思いました。パンやご飯と合うと晩御飯やランチにも活躍しますね！
カルディへお立ち寄りの際は是非チェックしてみて下さい。でわ～。