4月は新年度の始まりですね。

進学や就職など、みなさん何か変化はありましたか？

我が家は今日からたろ（息子）が新しい保育園に通い始めました。

なので昨日のランチは母からのエールということで、

たろの大好物のハンバーガーを作りました。

うちの子、ハンバーガーだと野菜ももりもり食べてくれるんですよね。

だから母的にも嬉しいw

今日は普通のハンバーガーではなく、新玉が出回るシーズンしか作れない

新玉バーガーの作り方です。

ぜひこの時期に、お試しください〜！

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新玉バーガー

作業時間：15分

①新玉は頭とヘタを落とし、4等分の輪切りにする。外側2〜3枚を残して、中身を指で押して出す。

②出した中身はみじん切りにする。

③合挽肉、②、塩コショウ、パン粉を一つのボウルに入れてよくこねる。

④①の外側の玉ねぎに③を詰める。

⑤油をひいたフライパンに肉の面を下にして置き、中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、酒をふりかけて弱火に落とし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

⑥肉と玉ねぎに火が通ったら、フライパンから取り出し、＊をいれて肉汁と混ぜながらソースを作る。

⑦好きな具を重ねてハンバーガーをつくる。

いかがでしたか？

インスタグラムでは手順がわかりやすい

音声入り動画で紹介しています。

ぜひそちらもチェックしてみてね♪

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・北海道に住む35歳。3歳息子と旦那+猫2匹と暮らしています