ようやく真夏の猛暑が少し落ち着いてきたようです。栗やいちじくなど秋の果物も良くみかけるようになりました。

行橋市とお隣り苅田町の美味しいお店や人気のスポットを紹介しているDan!です。

今回は行橋市泉中央の住宅街にあるきれいなターコイズブルーの建物が目をひくお菓子とコーヒーのお店「あさぎ家」さんに伺ってきました。

あさぎ家さんはオーナーでパティシエの一宮さんご夫妻が今から約２８年前に開業した老舗のお菓子屋さんです。旦那様は元々小倉のホテルでシェフをされていたのですが、奥様のケーキ好きと旦那様のシェフの腕前を生かして、ケーキ好きのお子さんのためにと開業されたそうです。

そんなご夫妻の娘様「宮園さん」と妹の「大石さん」が取材に対応してくれました。

まずは店内。美味しいコーヒーと一緒に手作りスイーツや人気のパンケーキを食べる事ができます。

店内限定のパンケーキはオーダーしてからじっくり焼き上げるため３０分ほどお時間がかかるそうなので、時間に余裕を持っていらして下さいとの事です。

今回はあさぎ家さんの名物、和栗をたっぷり使った「モンブラン」と今が旬のいちじくをそのまま使用した「いちじくケーキ」を頂いてきました。

こちらのモンブランは創業当時から人気であさぎ家さんでも人気ナンバーワンの商品だそうです。長崎の高級卵「太陽卵」を使用した生地に生の栗を渋皮煮してペースト状にしたものと特製のクリームで作られています。

特別に渋川煮した直後の和栗を味見させて下さいました。京築産の和栗を毎日仕入れているそうです。

もうこれが美味しいの！

想像はつくかと思いますが、甘くてこれだけでも美味しい！これがモンブランにふんだんに使われるのです。

まさに栗を食べているかのような絶品です！モンブランは創業当時から人気なのですが、昨今の気温の変化などで栗の確保に苦戦をされているとの事。予約などで売り切れる事もあるそうなのでお目当ての方はお電話しておいた方が無難かもしれませんね。

そしてこちらがいちじくをまるごと使った「いちじくケーキ」

ジューシーで甘くていちじくの食感もあいまって最高の逸品！こちらも季節限定で、まもなく終わるので気になった方は早めにお店に行く事をおすすめします。

他にもこだわりの手作りスイーツがたくさん並んでいます。

さて、ここまではあさぎ家さんのこだわり人気アイテムをご紹介してきましたが、取材中に何やらお客様がスタッフの方とお話しをしているのが聞こえてきて、、宮園さんにお伺いしたところ、完全オーダーメードのデコレーションケーキのご注文に来られたとのこと。

詳しい事は後述するとして、まずは過去に作成された作品の一部をご覧下さい。※プレートは個人情報保護のため加工しているものがあります。

↑　小さな立体動物ケーキ

↑　上２枚は立体ケーキ、下２枚はリボンケーキ

↑　こちらもかなりリアルな立体ケーキ。体はクリームで出来ているそうです。

驚いたのが、こちらのデコレーションケーキ、多い時は1ヶ月に300個以上もオーダーがあるそうです！

唯一無二どこにもない100%オーダーメードなので、記念日や特別な方へのプレゼントに最適ですね！

できる限りお客様のご要望を叶えられるように頑張りますとの事で、

デコレーションケーキのご注文方法についてお店からのお願いです。

僕も2人のねこちゃんがいるので記念日にお願いしてみたいと思ってます。

お父様とお母様ご家族４人とスタッフの方々で日々美味しいお菓子を手作りされてます。

人気のモンブランや、旬の果物を使用した手作りスイーツをお求めに来るもよし、記念日用にオーダーメードのケーキのご相談に来るもよし、ぜひ足を運んでみて下さい。