行橋市とお隣り築上町の美味しいお店や人気のスポットを紹介しているDan!です。

行橋市の市役所から徒歩3分ほどの場所にあるシェアキッチンに極上の白玉を提供するお店があると聞きつけたのでお邪魔してみました。

SNSなどで良く見かけていて気になってはいたのですが、シェアキッチンで金曜日と土曜日の限定で営業をされているという事でなかなかタイミングが合わず、ようやくお邪魔する事ができました。

場所はかつやま不動産さん1Fのこちら「シェアキッチンカフェモノクロ」さん

カウンター5席ほどのお店となっています。

メニューは白玉のバリエーションとセットメニューやコーヒー紅茶などの飲み物も

飲み物はオーガニックのコーヒーやハーブティー、そしてちょっと珍しい真菰茶(まこもちゃ)や、明治の山茶などがいただけます。

せっかくなので店内で出来立ての白玉だんごとコーヒーのセットを頂きました。今回はみたらしで。

出来立ての白玉はつるつるで光輝いています。

お団子は少し大きめです。

つるつるとした白玉は粒が少し大きめで、かんだ瞬間のもっちり感がお餅でもない今までの白玉でもない、弾力があってもっちりとしています。そこにみたらしのたれが良くからみ、食べ応えもあり、これは美味しい！クセになります。

カウンターでお団子をいただきつつ店主の平田さんと会話をさせていただきました。

シンプルな素材なだけに食材にはこだわっていらっしゃっていて、もち米は全国から取り寄せ一番しっくりくるものを探し、研究を重ねて現在の食感の白玉ににいきついたそうです。やはり大きさにもこだわったそう。

白玉に合わせるみたらしのたれや、黒ゴマ、あんこ、きな粉に至るまで全てにおいて無添加の素材を使い、安心して食べられる「体に優しい」を徹底して作られているそうです。

これは美味しいという事で、テイクアウト用に「黒みつきなこ」と「黒ゴマ」を作っていただきました。

夏のメニューにあったマンゴーは沖縄から無農薬の完熟マンゴーをわざわざ取り寄せて提供されていたほどのこだわり。

ちょっとしたおやつや、お茶のお供に良質なお菓子はいかがでしょうか。イベントや催事、マルシェなどにも出店されているのでInstagramからチェックしてみて下さい。これからの季節お土産にも喜ばれますね。

国産高級白玉【 白玉や ねはん 】