行橋市とお隣り築上町の美味しいお店や人気のスポットを紹介しているDan!です。

今回はうどん、と言っても通常の澄んだスープの普通のうどんではない、北九州発祥の「黒いスープのうどん」を提供しているお店をご紹介したいと思います。

行橋駅東口から徒歩で１０分ほどの場所、正八幡宮さんの近くにある「牛スジうどんもりべえ」さんです。

「肉肉うどん」と言えば北九州が発祥と言われていますが、B級グルメから最近では福岡全土に広がってますね。

今回ご紹介する「もりべえ」さんは行橋で唯一肉肉うどんを食べる事の出来る専門店です。

お昼前１１時ごろに入店

入口の扉横にあるこちらの伝票に注文を書いて提出するスタイルです。

店内はカウンター５席とテーブル席があります。

総菜、お漬けものなどは無料でいただく事ができ、こちらで好きなものをお皿に盛ります。

大根のキムチ風？ピリ辛で美味しい。

うどん麺は普通か平打ち麺、そばもあります。

今回は

• 肉うどんハーフ（350円）
• タマネギ天（100円）
• ごはん中（120円）

を注文

うどんは1人前だとなかなか食べきれないのでハーフで十分です（あくまで私の胃袋がという事です）

もりべえさんの肉は牛スジ

ごろっとした大きな牛スジは甘めに柔らかく煮込まれていて、とろけるような食感です。

麺は普通のうどん麺をチョイス。

福岡のやわらかいうどんではなく、こしがあります。

そして肉うどんと言えば、たっぷりのショウガ。黒い甘めのしょうゆベースのスープにショウガのアクセントがベストマッチなんです。

食べ進めていくと体がぽかぽか、汗が出てきます。

揚げたてのタマネギの天ぷらはさくさくで甘くて美味しい。

柔らかいお肉、しょうゆベースの甘いスープにショウガのパンチ、揚げたての天ぷらに白いごはんとお漬物。

この最強の組み合わせ、ふと突然食べたくなるんですよね。

是非お試し下さい。

牛スジうどんもりべえ

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