いつもお世話になっております、ニセコから旬の情報をお送りします伊達千歳です。

我らが道の駅ニセコビュープラザは、雪が解けたころからすでに大混雑で、毎週土日はちょっとしたお祭り騒ぎのようです。

毎年新しい話題がたえないこの道の駅に、新しいお店が入りましたので、紹介します。

【ニセコ倶知安】ルーキーズキッチンビュープラザ店／ニセコ道の駅に新しいブースがオープン！

２０２２年４月末から、道の駅ニセコビュープラザのフードコートに「ルーキーズキッチン」さんがオープンしました。

道の駅から１０分ほどの距離に本店があり、こちらはバーベキューやグランピングが体験できる、アウトドア系に力を入れているレストランですが、この度、道の駅に出張店ができました。

募集をかけてもおそらく大人気の場所なので、どこのお店が入るのかなー？と楽しみにしていたんですよ。

【ニセコ倶知安】ルーキーズキッチンビュープラザ店／目玉はメロンよりメロンらしいメロンゼリー

このお店の目玉商品は、なんてったって「ルーキーズキッチン・プレミアムメロンゼリー」！

お店の方に「ぜったいおいしいですから！」と、強く勧められて購入しました。

ニセコの甘露水に、ニセコメロンや雷電メロンを使用した、なんとルーキーズキッチンさんオリジナルのメロンゼリーときたものです、すごいです。

スプーンですくっても、形が崩れません。

実際にいただいてみると、果たしてこれは本物のメロンとどう違うのか？と自問自答してしまうくらい、本物に肉薄した品質のメロンゼリーでした。

味も食感も香りも、まるで生のメロンを食べているようなみずみずしい味わいで、これからの季節におすすめです。

今や北海道物産の代名詞のひとつ、「夕張メロンピュアゼリー」の開発に携わった方が、このルーキーズキッチンのプレミアムメロンゼリーを手作りしているとのことで、その質に説得力があるゼリー。

ほかにもセブンイレブンニセコ店、ホーマック倶知安店、ニセコ昆布温泉甘露の森、ビュープラザの通販でも購入できます。

販売場所はまだ限定的なので、実際にこちらにいらして購入していただくことを、強くお勧めします。

【ニセコ倶知安】ルーキーズキッチンビュープラザ店／地元野菜をふんだんに使ってます

もちろんレギュラーメニューも充実してます。

男性やお子さま大好き、ルーキーズザンギなどいかがですか、ころもさくさくしていておいしいですよ！

こちら、ニセコ野菜がふんだんに入ったサラダ、１カップ３００円。

アスパラ入って３００円って、どういう原価計算なんでしょうか。

本店のレストランに自家菜園があるとのことですが、それにしたってすごいサービス精神です。

ドライブのお供に、ほかほかのいももちとかぼちゃもあります！

ちょっと寒い時に嬉しいぬくもり。

【ニセコ倶知安】ルーキーズキッチン／メニュー表

ルーキーズキッチンのニセコビュープラザ出張店のメニューはこんな感じ。

その他にも、揚げ芋や、季節の野菜が随時販売されています。

本店のメニューとは内容がかぶってないので、道の駅のお客様用のルーキーズメニューが楽しめますよ！

【ニセコ倶知安】ルーキーズキッチンビュープラザ店／道の駅の新しい顔として

ルーキーズキッチンの場所には、以前は「おおみち農園」さんが入っていて、ほくほくのコロッケが人気でした。

しかし、少し前に「おおみち農園」さんが閉店してしまい、しばらくシャッターが下りたままになっていて、とても寂しかったものです。

ニセコの顔ともいえる道の駅ビュープラザの新しい歴史を作っていってほしいです、応援してます！

あと蛇足ですが、販売員の女の子ちゃんの初々しさも良かったです。

みんな！やさしくするんだぞ！！