みなさまこんにちは、ニセコのタコスライター伊達千歳です。

今の時期のニセコ、特にひらふ坂近辺は大混雑。

世界中から集まる観光客の数、それに伴う車のサイズや価格も、いつもの２倍３倍に跳ね上がり、人種のるつぼ状態になっています。

そんな彼らを万全の態勢で迎える我らジャパニーズ、グルメについては死角はありません。

【ニセコ】Boro bo-ro Takostand／テンション上がるメキシコ料理

本日紹介するのはメキシコ料理。

メキシコ料理といえば「タコス」ですよね、とうもろこしの粉でできたトルティーヤ（薄焼きパン）に、ミートやフィッシュ、チーズに野菜などさまざまな具材を挟んだもの。

もちろん我らニセコ勢に抜かりはありません。

こちら「Boro bo-ro Takostand」というお店で、洞爺方面からの参戦。

なんとも味わい深い、大き目のキッチンカーで、ひときわ目を引きます。

メキシコのファストフードであり国民食でもあるタコスは、すっかり日本にも定着していますよね。

タコスでパーティーすると参加者全員がハッピーになれる、不思議な料理。

入れ替わり立ちかわりお客さんがオーダーしていて、なかなかの人気ぶり。

店主の男性は日本人なので、気兼ねなく会話できます。

メニューは以下のとおり。

ケサディーヤとはメキシコの定番料理で、「小さなチーズもの」という意味。

トルティーヤに挟まれたトロトロで熱々のチーズで、スナック感覚でおやつや軽いランチなどに利用されています。

メキシコ料理って不思議なテンションがありますね。もうオーダーしてるだけで気分が上がってきます。

【ニセコ】Boro bo-ro Takostand／なんかもうほとんど豪華ジンギスカンタコス！

今回購入したのは「ラム タコス」（１２００円）。

北海道らしく、豪快にラム肉を使ったタコスです。

このお店のタコス自体がかなりビッグサイズで、２０センチ近くありました。

これは、ニセコサイズのハンバーガーと同じで、お箸が必要かな？と思うくらい。

包み紙を開いたとたんに漂う匂いが、もうほぼジンギスカン。

ひき肉を材料とするタコスミートが、ラム肉の薄切りと交代している点を除けば、チーズ、レタス、トマトという王道のタコスです。

これはもう、鍋を囲まずに手軽に食べられる「ミニジンギスカン」の新しい調理形態のひとつと捉えていいのでしょうか？

お肉たっぷりそしてジューシー、タコスのソースも旨味たっぷり、トルティーヤ生地はやわらか！

とっても大きいのに、不思議とぺろりと食べられるのですよね、タコスって。

スパイシーな辛さは控えめで、食べやすいです。

本来はトルティーヤ生地を巻いた状態で、日本ののり巻きのようにがぶっと食べるものですが、具があまりにダイナミックすぎて、途中でお箸を装備しなおすボリューミー。

それでも気が付いたらぺろりと完食している自分に気づいて、またびっくり。

野菜より圧倒的に肉が多いというサービス精神が嬉しい限り。

これ、２月の恵方巻きにもいいんじゃないかな？

メキシコの蒸留酒テキーラも扱ってるので、テンションは上がる一方ですよ。

【ニセコ】Boro bo-ro Takostand／タコスは無限に食べられる

クリスマス近くになり、やっとひらふエリアのお店の準備が整い始めてきた頃でしょうか。

続々と観光客の流入が続いていて、エリア全体が少々バタバタしています。

ニセコのパウダースノーを求めて世界中からスキー客が集まる国際色豊かなウインターシーズン、今日はメキシコ産タコス片手にハイテンションで行きましょう！