こんにちは仙台情報クリエイターのドジボです。

今日紹介するのは仙台市太白区の、辛さが旨い中華屋さん「福来苑」。

折立から茂庭へ向かう一本道、馬越石トンネルを抜けると、すぐ右側にぽつんと佇む一軒家。一瞬民家のように思えるけど、「坦々麺」のノボリ旗で中華屋さんだと分かります。

広い駐車場に車を停めてお店に入ります。

店内はテーブルが4卓、カウンターと小上がりがあって全部で30席。

こちらの人気メニューは坦々麺と麻婆豆腐。どっちにしようか。取材のときはいつも迷ってしまう。そういう時は個人的な好みで選んじゃいましょう。

麻婆豆腐です。麻婆豆腐定食(1000円)にしようかと思いましたが、どうせご飯に乗っけて食べちゃうんだから、初めから乗ってる麻婆ハン(850円)にしました。大盛りではなく普通盛りで。結果としてそれでも十分なボリュームでした。

スープと漬物付き。

花椒(ホアジャン)の、鼻に抜ける爽やかな香りがフワ～ンと立ってきます。

いただきま～す。

パクッ。

辛～い。そして旨～い。あ、ちなみに私、辛いのがそんなに得意ではありません。辛いもの好きな人にとっては嬉しいかも。

挽肉が粗挽きで肉っぽさを感じられ私好み。餡にもコクがあります。唐辛子の辛さと言うより、花椒のピリリとした辛さが際立っていました。麻婆豆腐の「麻」の字は、この花椒の辛さのことを言うそうです。これぞ四川料理って感じ。さすが四川料理の父と呼ばれた陳健民の孫弟子です。

箸休めに、優しい味の卵スープがとっても合います。

辛いけどレンゲが止まらない。パクパクいきます。

合間にギョーザ(500円)を。

ぷっくらしてますね。こんなに丸々した餃子は見たことありません。

手作りの皮にはゴマが練りこんであります。手が込んでますね。

一口では食べられないほど厚くて、食べ応えあり。にんにくを使っていないので見た目よりもさっぱりしています。

ギョーザを食べたら麻婆ハン、スープを飲んでは麻婆ハン。旨さのループ。あっという間に食べました。満足で満腹。お腹もぷっくり。

次に来たときは、もう一つの目玉、坦々麺にしましょうか。それともやっぱりまた、癖になる辛さの麻婆ハンを頼んじゃうのかなぁ。みなさんは何を食べますか。お店に行って迷ってくださ～い。