こんにちは、仙台情報クリエイターのドジボです。

今日ご紹介するのは、仙台市泉区南光台にある、すっきり系ラーメンの名店「麺王道 勝(しょう)」。いつも行列が出来ていますが、この日はラッキーなことに待たずに入れました。駐車場はお店の前に4台、向かいの精米機の脇に6台分あります。

店内にはテーブルが3卓、カウンター席が8席、それにお子様連れ専用の小上がりテーブルが4卓あります。子供連れ専用というのがいいですね。この日も家族連れが何組かいました。

注文は口頭で。食券機ではないので、席でメニューを見ながらじっくり選べます。

一番人気は、味玉ラーメン醤油(820円)。天然海老粉が真ん中に乗っていて、途中から溶かして食べると味変になり、それもまた美味しいとのこと。

醤油ラーメンも700円とリーズナブルだし、どれにしようかなぁと更にメニューをめくると、黄金の塩(750円)と言うのがあるではないですか。

夜だけのメニューだったのが、人気がありレギュラーメニューになったそう。最近、塩ラーメンにハマッている私としては頼まずにはいられません。

「黄金の塩ラーメンくださ～い」

「あと、ランチセットのまぜご飯も～」

平日限定のランチセットも注文しました。だって、まぜご飯100円なんですもの、これは頼まずにいられないでしょ。

待っている間、他にどんなのがあるかメニューをつらつら眺めます。次に来たときは何にしようかなぁなどと考える時間も好きです。そうこうしているうちにラーメンがやって来ました。

第一印象、きれい～。「黄金の塩」って名前通りに、スープが黄金に輝いている。

塩ラーメンはあっさりしているだけにスープのごまかしが効きませんが、この黄金色のスープは見た目から期待大です。

まずは一口、ズズ…。あ、うまい！ 塩味すっきりなのに、出汁の旨みが深く、しっかりとしたコクがある。魚介系メインのスープ。そこに羅臼昆布仕立ての塩ダレと特製鶏油を加えた黄金バランスとのこと。見た目だけではなくバランスも黄金だったのですね。

あんまり美味しいので、麺に行く前にもう一口、ズズズ…。優しい味で体に染み込む、染み込む、なんぼでも入っていきます。

麺はストレート細麺。

固過ぎず程よい口当たり。勢いよくすする快感を楽しめます。スープにもよく絡みますね～。

チャーシューは宮城県産のブランド豚、宮城野ポークを使っているそう。

ラーメンに夢中になり過ぎて、やっとまぜご飯にたどり着きました。

100円だというのに結構量があります。鰹節の風味が美味しい。しっかり炊き込んだ椎茸と、メンマが細かく刻まれて入っていて、とてもいいアクセントになってます。他の2つのランチセットご飯も気になるので次回に。

黄金の塩ラーメン、満足な一杯でした。ごちそうさま。王道の味、みなさんもぜひ楽しんでみてはいかがですか。