毎度！現在は北新地エリアをメインに大阪を代表するコスパ素晴らしく、本当に美味しいランチ中心にレビューしているギャルソンヌです。

阪神スナックパーク制覇を目的とし、雨の中、向かう途中でこちらが営業を再開しているのを発見したので早速の突撃。

東梅田駅より徒歩4分の場所にあります。

ランチメニューは4種あり、映えの「鶏屋のいくらTKGセット」に清らかなピュアハートが揺れましたが『備長炭の黒地鶏丼セット（鶏スープとお漬物付き）』いただきました。

黒地鶏丼は歯応えのある親鶏と柔らかい若鶏から選べます。勿論、私は富樫源次の様に硬派なので親鶏を指名！

カウンターからは最高級の備長炭「豊後備長炭」で炎を巧みに操り、宮崎地鶏を焼き上げる大将の姿が見えるライブ感も抜群です。

オーダー後7〜8分で炭の香りを纏い着丼。

黒地丼には柚子胡椒、フライドガーリックをお好みで合わせていただきます。

黒地鶏丼は想像通りの噛み応え！弾力最高です。

塩味がやや薄いので、そのものの旨味が噛む度に感じれ皮もコリッコリで、宮崎地鶏の醍醐味を味わえます。

途中で黄身を潰し、柚子胡椒と一緒にいただくと塩味が加わりご飯とも絶妙に合いますね。

顎だけは鍛えてる私でも後半こめかみにややくる感じです笑笑。昔ハマった漫画「男塾」をふと思い出す、親鶏の洗礼にあなたのこめかみは耐えれるか？！

皆様の食べてみた感想が楽しみです。

鶏スープは熱々の白湯、濃厚な味わいで午前中の疲れを癒してくれます。

自己評価3.0

けして逃げてはいませんが、親鶏ではなく（笑）

次回は蘭王卵のレア親子丼を食べたいでおまっ