北新地中心ですが、これからはエリア関係なくリピートしたいお店中心にレビューしますので皆様今後とも宜しくお願いします。

超久しぶりに地元の門真エリアに用事があり、気になってたこちらへ突撃致しました！

京阪守口市駅より徒歩3分の場所にあります。

店内はお洒落なベージュ系タイルとマーブルグレー調のテーブルで全体的に間接照明だけで清潔感のある、明るい感じです。

『木桶醤油と地鶏の冷やしラーメン+味玉トッピング』いただきました。

オーダー後、約10分くらいで着丼。

美しい肩ロース肉のレアチャーシューが際立ちます！

阿波尾鶏の地鶏のみで仕上げたスープ。カエシに小豆島の木桶醤油をメインに2種の醤油をブレンドしているとの事。

中太麺をリフトすると鶏100%のとろみのある冷たいスープが麺に絡み、醤油の風味、鶏の旨味が極上のコシのある麺とのマリアージュに箸が止まらない！！！喉越しも最高です。

レアチャーシューはしっかり厚みがあり、噛むと甘みも伝わるクオリティの高さに大満足です！

冷んやりした味玉も濃厚で美味しい。

味変アイテムは定期的に変わるみたいで、今回は梅肉！これが冷たいラーメンに抜群に合いあっという間に完食。

自己評価3.5

店主さん含め対応も素晴らしく居心地も抜群！

こちらはリピート必須！これからの進化も楽しみです。

京阪沿線の名店発見にテンション上がるでおまっ