営業を休止していたJR忍ケ丘駅近くの「薩摩っ子ラーメン忍ケ丘店」が開店しているのを、別件の取材前に見つけたので、取材後に早速食べにいきました。店の方に話を聞くと、6月1日から営業を再開したとのことです。

　午前11時過ぎに入店すると、開店直後にも関わらずすでに4名の先客がいます。カウンター席に座り、ラーメンを注文すると、店の方に「にんにくはどうされますか」と聞かれたので、今日は人と会う用事もないので「普通の量を入れて下さい」とお願いしました。

　店の内装やメニュー、暖簾などを見て時間をつぶしていると、ラーメンが到着。白いスープからただようにんにくの匂い──これです、これぞ「薩摩っ子ラーメン」のラーメンです。

　割り箸を割り、もやしをかきわけてスープの中から麺をつかみ上げ、つるっと一口。豚骨のあっさりスープのうま味がからんで美味です。

　チャーシューも程よく濃厚なお味で、存在感十分。

　スープをレンゲですくって口にふくみ、みじん切りのニンニクを咀嚼しながら飲み干すのが、にんにくラーメンの醍醐味の1つです。今日もそれを堪能しながら、完食しました。

　5月初旬の段階で、ガラス戸に営業を一時休止する旨の張り紙を掲出していた同店。店の方に代金を支払う際、開店後の客入りをたずねると、「順調です。地域の方々が待ってくれてたみたいで」と顔をほころばせながら教えてくれました。

薩摩っ子ラーメン忍ケ丘店
所在地：大阪府四條畷市岡山4-1-21
電話：072-878-0232
営業時間：午前11時〜午後9時
定休日：火曜日
最寄り駅：JR忍ケ丘駅から徒歩2分