どうも日高ケータです。

昨年の話なのですが、高知県に遊び行った際、食べたものがほぼ全て美味しくて感動したのを覚えています。

そんなことを思い出させてくれたのがこちらのお店。

高知名物“玉子焼きめし”が看板メニューの「らーめん チョンマゲ 大阪梅田店」です。

JR北新地駅からすぐという好アクセスの場所に、11月12日にオープンしました。

高知県に本店があり、大阪天六店、神戸三宮店もあります。

カウンターのほか、ビッグテーブルをみんなで囲むという珍しいスタイル。

頭上の光る提灯が祭り感をかもしだしてくれていいですね。

メニューは玉子焼きめしを筆頭に、塩ラーメンの“零”、醤油ラーメンの“壱”、味噌ラーメンの“弍”のほか、唐揚げや高知屋台餃子などのほか、夜のちょいと一品といった気の利いたメニューも。

ちなみに、残念ながら半チャンセットはご用意していないそうです。

ドリンクのほか、味変などの説明もありました。

玉子焼きめしは2種類のタレで、ラーメンはそれぞれに合った七味で味変できるようです。

これはいろいろ試せて楽しそうやなぁなんて思っていたらメニューのご到着！

玉子焼きめし600円！

具材は卵のみというシンプルさで、どこを食べても卵とご飯のみの焼きめしとなっています。

玉子独特の甘みとまろやかさで、ご飯と一体化した卵はどこを取ってもふんわり。パラパラな焼きめしではなく、しっとりふんわりな食感が楽しめます。焦げ目が一切ないところにも注目。

食べ進めていくと、特製ダレ1をかけて香ばしい醤油味、特製ダレ2をかけてニンニク漬けの御酢のさっぱり風味に味変！

特別な具を入れずとも、ここまで美味しい焼きめしになるとは。職人の技を感じました。

醤油ラーメン壱 880円！

チョンマゲのラーメンのスープは、一切動物性の食材を使用していないことが特徴です。

厳選した土佐の鰹節と北海道産真昆布で取った和風のダシに、香味油と醤油を加え、どこか懐かしい味わいの一杯に。

濃厚な和風ダシの香りと風味が絶品で、ゴクゴクいけちゃいます。

全粒粉入りの細麺が絶妙にマッチ！

麦の香りが口の中に広がり、パツッとした歯切れの良さも心地がいいです。

具材は鶏ムネとレア豚チャーシュー、ネギ、鰹節など。

この鰹節がまたいい仕事をしていまして、スープに浸すとより和風感が強くなり、私好みの味わいに。

チャーシューもいい塩梅の味付けで、玉子焼きめしとも好相性でした。

高知名物の玉子焼きめし、初めて食べましたがクセになる美味しさでした。

ラーメンもハイレベルだったので、夜に来てお酒と一品で楽しむのもアリです。

ごちそうさまでした〜！！