【熊本市】旨い醤油ラーメンを発見！セットで食べたいチャーシュー丼♪南区『里屋』
以前は熊本のラーメンと言えば、豚骨一択！という感じの風潮でしたが、近年は豚骨以外のラーメンの人気店も増えていますね。あゆ姫です。今回は醤油ラーメンを食べに行ってきました。
熊本市南区田迎、けやき通り沿いにあるラーメン店。
『里屋(さとや)』
店内はカウンター席とテーブル席。
女性1人でも入りやすい雰囲気です。
駐車場は店舗の裏手に複数完備。
メニューは、醤油ラーメンかつけ麺がメイン。
ラーメン店では珍しい酸辣湯麺などもありますよ。
サイドメニューのチャーシュウ丼も人気とのこと。
今回は、週2・3回通っていた時期もあるという、里屋大ファンの常連さんに連れて行ってもらい、おすすめメニューを注文。
その名も『チャー丼セット(900円)』
しょうゆらーめんとチャーシュー丼がセットになっています。
チャーシュー丼を略して“チャー丼”と呼ばれているようですね。
「チャー丼セット！」と注文するだけで、なんだか慣れた感じが出せてイイ(笑)
しょうゆらーめんには、たくさんのトッピングが乗っています。
大きなチャーシューが2枚・ネギ・メンマと中央には味付けされたそぼろ。
撮影を失敗してしまいましたが、手前には焼き海苔も隠れていますよ。
スープは透き通っていて美味しそうな油膜がたっぷり。
1口すすってみると、これは旨い！
あっさりとした味わいが、すごく上品にも感じます。
一気に食欲スイッチがON！
麺にすごく特徴があり、ラーメンとしては珍しくしっかりとしたコシに驚き♪
この麺の食感やのどごしも良い！
チャーシューは柔らかくしっとりしていてシンプルな味付け。
麺やスープの邪魔をせずに控えめかと思いきや、しっかりジューシー感もあり存在感をアピールしてくる美味しさ♪
ここに優しいメンマとふわっと磯の香りが広がる焼きのり、そしてアクセントになるそぼろ。
とてもバランスが良くうまーい♪
続いて、里屋の名物ともなっている様子の“チャー丼”ことチャーシュー丼。
ラーメンに入っているチャーシューとは対照的に、少し厚みがあるチャーシューはしっかりと味付けがされていて、ご飯にもタレがたっぷり。
このタレがまた食欲をそそり、あっさりしたラーメンとの相性も抜群。
とっても美味しい醤油ラーメンを発見です。
醤油ラーメンが好きな方、ぜひ食べに行ってみてください。
【里屋(さとや)】
住所：熊本県熊本市南区田迎4-7-12
電話：096-370-2454
営業時間：11:30～15:00
定休日：水曜日
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