今回ご紹介するのは、渋谷スクランブルスクエア1階にあるMICHALAK PARIS（ミシャラク・パリ）です。ショーケースを見ると、キラキラ輝くジュエリーのようなケーキに思わず心がときめきます…！女性の心をわしづかみにするヴィジュアルなので、女性へのプレゼントやお土産にぴったりのパティスリーです。

パティシエ　CHRISTOPHE MICHALAK（クリストフ・ミシャラク）とは？

製菓の世界大会 である「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にフランス代表として出場し、優勝をした経歴をもつフランスのパティシエです。そんなMICHALAKのスイーツは4つのEを大切にしています。

• ELEGANT（美しさ）
• EQUILIBRE（素材・温度のバランス）
• EMOTION（感動）
• EFFICACE（機能的・便利・テイクアウトのしやすさ）

この４つのEは、MICHALAKのケーキを食べたら納得しちゃいます！！その中でも見た目の美しさはインパクトが強いです。

ミシャラクモンクール　ブラン

真っ白のケーキ！！MICHALAKで1番おすすめのケーキです。

花びらのようなムースの表面にホワイトチョコレートをスプレーで吹きかけているので、お花に粉雪がかかっているみたいでかわいいです…！

下半分はホワイトチョコレートでコーティングされています。ゴツゴツ見えるのは、アーモンドです。

上から

• ムースチーズパッション
• コンフィフランボワーズ
• ベルガモットクリーム
• バニラクリーム
• パッションシロップを浸みこませたアーモンド生地
• アーモンド入りホワイトチョコレート

ホワイトチョコなので、こってり甘いかと思いきや、チーズや柑橘、パッションフルーツを使っているので、さっぱりしています。ホワイトチョコのコーティングがパリパリ、つぶつぶしているので、アクセントになっておいしいです！

ミシャラクモンクール

キラキラしていて、ジュエリーのような華やかさです。もはやケーキとは思えない…！

下半分はチョコレートでコーティングしてあります。コーティングすることで、ケーキが崩れづらくなったり、安定感が増してテイクアウトしやすくなっているのかもしれません。

上から、

• ルージュのナパージュ
• ムースショコララテ
• コンポートトロピカル
• クレームユズ
• クレームショコラ
• ビスキュイショコラ
• グラサージュノワールアマンド

オランジェット好きにはこちらのケーキがおすすめです。

季節限定　マング

見た目がそのまんまマンゴー！！

ぷるんぷるんでかわいいです。

上から、

• ナパージュ
• マンゴーのムース
• マンゴー・グアバ、パッションフルーツのコンフィ
• オレンジ風味のココナツビスキュイ
• アーモンドとホワイトチョコのクルスティアン

クリームとムースはぷるんぷるんですが、1番下のクルスティアンがさくさくしてます。違った食感を一緒に楽しめるのがケーキの良いところですね！

季節限定　チーズケーキオランジュ

上から

• ネーブルオレンジ
• クレームシャンティチーズケーキ
• クルスティアン　サングルテン
• コンフィ　オランジュ
• チーズケーキクリーム
• ビスキュイジョコンド

※洋酒使用あり

全体的にオレンジなのでさっぱりしていて、夏にぴったりのケーキです。上のクランブルはサイズが大きめなのでサクサク感が強く、ムースはなめらかです。

ちなみに、日曜の17時ころにはミシャラクモンクール　ブランが完売していたことがあるので、購入時の参考にしてください。

女性へのプレゼントにMICHALAKのケーキはいかがでしょうか？ジュエリーよりはお安いですが、ジュエリーにはないおいしさを気軽にプレゼントできますので、ぜひ！！