本日も「いろは」の記事をお読みいただきありがとうございます。

札幌では、春が始まったと思いきや、今や初夏の訪れの花「ライラック」が街のあちこちでほんのり香りながら街を美しく彩り、藤の花もいよいよ満開を迎え、街は色とりどりの鮮やかな花で賑やかになっています。白樺の初々しい青葉も繁りきれいですよ。

上着も必要ない、風も心地よく吹くある日、札幌から定山渓へ車で約35分のところで、大自然の中にある小さなかわいいソフトクリーム専門店に出会いました。

駐車したら、目の前の坂道を少しだけ頑張って上がっていきます。大丈夫、写真では少し長く見える坂道ですが、左に見える雄大な自然を眺めて楽しんでいる内に、もう目の前にはソフトクリームの販売のお店が見えてきますよ。

そして、お店の方のお心遣いにとても感動したのですが、上の写真の右側にある箱には・・・

こんな優しいメッセージがあります。これを見ただけでも、お店の方の温かいおもてなしの心を感じました。

まずは、先にチケットを購入するのですが・・・

めちゃくちゃバリエーションがあり魅力的で迷います。券売機の前に立つ前に、壁に紹介してあるラインナップをしっかりと読んでから決める事をおすすめします。

券売機の前で決まらず立ちすくまないようにご注意を・・・(#^.^#)

壁にある紹介文は魅力ある文言なので、どうしよう(;。;)とも思ったのですが、最終的にはおすすめのハスカップミルクに決定！

ハスカップは黄色みがかった薄い緑色の花で、2つの花が一組で咲き1つの実ができるそうです。２つの花が１つの実を付けることで、花言葉は「愛の契り」だそうです。ロマンティックですね。今が開花の時期です。１度見てみたいです。

写真には写っていませんが、右手には８０キロの体重の人が乗ってもビクともしない牛さんのぬいぐるみがあります。ここで写真を撮れますよ。３頭いるので是非！

さぁ、ソフトクリームをどこで食べようかな？どこも眺めがよいのですが、少し上ったところにテラスがあったので、そこでのんびりゆったりと気持ちのよい風を感じながら、ソフトクリームを堪能しました。

感想は、おいしぃぃぃぃ～最高です！！！こんなソフトクリーム食べたことないです。濃厚だけどしつこくない後味、深みのあるミルクの甘みを感じるし、そしてものすごく滑らかで舌触りがよいです。大きな冷凍ハスカップと一緒に食べると、酸味がないので後味すっきりして、ジャムというよりソースかな？がハスカップの熟した甘みで味変して、また更にソフトクリームを取るスプーンが止まらなくなり、すっごくおいしかったです。

お話を伺うと、最高の牛乳（オーガニック&100%グラスフェッドミルク ）＋イタリアの最高のソフトクリームマシン＋毎日慎重に調節して作る技術＋店主の方の熱い情熱＋α（景色）＝だからおいしいと思いました。

牛乳の生産をしている宇野牧場さんは、土を作り、牧草を大切に育て、牛をのびのびとストレスフリーな状態で大切に育て、貴重な牛乳を生産しているそうです。「日本一幸せな牛たち」と言われるそうです。大変な苦労があるとは思いますが、素敵な牧場ですね。

今までの「いろは」の記事の中で１番長い記事となってしまいましたが、

感想は、また食べたいソフトクリームでした。

ごちそうさまでした。(#^.^#)