武蔵小杉エリアにありながら下町的な雰囲気が残る新丸子に、「news every.」や「シューイチ」でも紹介された最高に映えるスイーツのお店があります。
バームクーヘン＆コーヒー専門店の「MYSTAR BASE ～Baum&Coffee」です。

大人な味わいのベイクドゴルゴンゾーラ＆ペッパーなど、店内のショップにはギフトにぴったりの進化系バームクーヘンがずらりそろっています。

ですが、個人的なお目当ては、併設されたカフェスペースでいただくバームクーヘンケーキとサイフォンで淹れるスペシャルティコーヒー！

前回の初来訪では、看板メニューの「クリームブリュレ」（600円）を食べ損ね、暑さに負けてアイスコーヒーをオーダーしてしまったので、今度こそ！と満を持しての再訪です。

ところが、またしても季節スイーツの誘惑が…！
今回はクリームブリュレ一択のつもりで来たのに、秋の新作として「ヘーゼルナッツ クリームブリュレ」（700円）とかあるんですけど！

ヘーゼルナッツだってクリームブリュレなんだし…と誘惑にかられながらも、まずはベーシックな味を知らなければと初志貫徹でクリームブリュレを注文しました。

はい、おいしそう！
キャラメリゼされた表面をカットすると、バームクーヘンの穴にたっぷりつめられたカスタードクリームがとろりとあふれてきます。

表面のパリパリした香ばしさ、バニラビーンズが香るなめらかなクリーム、しっとりとしたバームクーヘンのハーモニーが絶妙です。

そして、誘惑にあらがいきれず、秋の新作もオーダーしました。北海道かぼちゃ「くりりん」を使用した「パンプキンモンブラン」（650円）です。

名前の通り、栗のような甘さがするかぼちゃでつくったモンブラン。中には生クリームが入っていて、これまた絶品でした。

おいしいスイーツをいただいたら、おいしいコーヒーが恋しくなります。こちらも初志貫徹で、念願のサイフォンコーヒーを淹れていただきました。

スタンダードなものをということで「MYSTAR BLEND」（550円）をチョイス。オーダーを受けてから、１杯ずつ丁寧に淹れてくれます。

コロンビア、ブラジル産のスペシャルティコーヒーを使用した深煎りのオリジナルブレンドで、香り高い苦みがスイーツにぴったりでした。

さらに、MYSTAR BASEはただいまハロウィンパーティを開催中。
秋スイーツの「パンプキンモンブラン」と「キャラメルパンプキン」がハロウィンVer.になって、ますます映える仕様になっているそうです。

新メニューの「パンプキンラテ」も可愛いクモの巣模様で、見ているだけでワクワクしてしまいます。お近くをお通りの際にはぜひ訪れてみてください。