【日暮里駅】背脂の背徳感が最高のスパイスになる一杯。人気店が仕掛けるコッテリ系らー麺。
ラーメン好きの皆さんこんにちは！
相変わらず暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
確かにアッサリしたものを求めたくなる季節でもあります。
しかしこんな時こそ振り切ったコッテリもいかがでしょうか。
《今日のお店》
今回ご紹介するのは”コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH”です。
神田に本店を構える”塩生姜らー麺専門店MANNISH”の関連店となっています。
※塩生姜らー麺専門店MANNISHの紹介記事はこちら
（Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム記事へ）
今年6月にオープンしたばかりのまだまだ新しいお店ですが既に賑わいを見せていました。
《店内・接客》
テーブル席を中心にカジュアルな雰囲気の店内です。
アメニティも一通り揃っていて落ち着いて食べられる店作りができています。
いつまでとの告知は有りませんがオープン記念でお得な要素が提供されています。
暑さに加えて生ビール300円という価格には思わず指が勝手に動きました。
《メニュー》
看板メニューのコッテリの塩らー麺の他に、限定でつけ麺やねぎだく醤油も選べます。
トッピングだけでなく味の好みも券売機で設定でき、口頭よりも安心して注文できますね。
《ビジュアル》
背脂が丼一面に広がり雪化粧のような見た目です。
そこにチャーシューやワカメ、味玉が浮かぶ構図となっています。
《スープ》
塩ダレと豚骨という間違いのないベースの上に背脂のコクが効いています。
塩の存在感がしっかりとしていますが背脂の甘さと調和してバランスが良くなっています。
ビールやお酒との相性も良いのではないかと思います。
《麺》
プリプリの中太麺を使っていて、食感もしっかりとしています。
スープのインパクトが強いですがそれを受け止める力強さを持っています。
《具》
ホロホロ系のチャーシューやメンマなど定番トッピングも素晴らしい働きです。
しかし特筆すべきはごま油のような風味の白髪ネギです。
食感と独特の風味がとても効果的なアクセントになっています。
このネギとチャーシューだけでビール飲めます。
《まとめ》
生姜のすっきり系のラーメンの人気店から派生でコッテリへ。
意外性のある展開ではありますが力強く美味しくまとめられています。
ラーメンだけではなくお酒やおつまみのバリエーションも豊富です。
今後はさらなるメニュー展開も予告されているのでまだまだ楽しみなお店が増えました。
《店名》
コッテリの塩らー麺専門店MANNISH 日暮里店
（こってりのしおらーめんせんもんてんまにっしゅ）
《本日の注文》
コッテリの塩らー麺 850円
味玉 100円（系列店カードでサービス）
生ビール 300円
《住所》
東京都荒川区西日暮里2-40-3 日神パレス日暮里1階（お店の地図）
《アクセス》
JR山手線/日暮里・舎人ライナー『日暮里駅』『西日暮里駅』から徒歩約４分
《営業時間・定休日》
11時〜15時／17時〜21時
８月は土曜日・日曜日定休
※営業予定はTwitterにて告知予定
《お店の情報》
食べログ
お店のTwitter
お店の公式Instagram
訪問日：2022年8月11日
訪問日時点の情報になります。
お店によっては臨時休業などもあります。
最新の情報はSNSやナビサイトにてご確認ください。
