ラーメン好きの皆さんこんにちは！
何事にも控えめな人っていると思います。

とはいえお店の看板くらいは強気でいて欲しいと思ったら、
”ここも控えめなのか！”
と思わされる新店が西新宿にできたので足を運んでみました。

《今日のお店》
今回ご紹介するのは”味噌ラーメン 百庵”です。
今年の８月にオープンしたばかりの味噌ラーメン推しの新店です。

目を引くのが、大通りに向けて掲げられた
”そこそこウマい味噌ラーメン” ”たべてみそ！”の文字。
この脱力感が興味をそそって仕方ないのです。

《店内・接客》
店内はスペースを上手く使った空間づくりがされていて席数が多めです。
ビジネスマンの多い西新宿エリアのランチタイムにも強いのではないでしょうか。
活気のある接客も素晴らしいポイントです。

《メニュー》
店名からも分かる通り味噌ラーメンと辛味噌ラーメンの味噌コンビがメインです。
その分目立つのが生卵推しのフレーズです。
1個50円〜8個400円（！）まで1個単位で注文することができます。
今回は味噌ラーメンに生卵も1個つけてみることにしました。

《ビジュアル》
提供された一杯は豚生姜焼きが豪快に乗せられています。
もやしも敷き詰められていて力強いビジュアルにです。

《スープ》
スープは味噌が力強く効いていい意味でジャンキーな印象です。
動物系の旨味としっかり噛み合うことで更にパワー系に仕上がっています。
確かに生卵でマイルドにする選択肢は大正解だと思います。

《麺》
力強いスープを受け止める意味でも少し太めの麺を使用しています。
少しかための素朴な食感ですがこの武骨さがスープを引き立てています。

《具》
しっかり味の豚の生姜焼きが単体でも美味しく、スープと絡めてもまた然りです。
もやしが入っていることにより、さっぱり感のバランスも取れる設計が嬉しいですね。

《まとめ》
そこそこウマいが気になって入ってみたお店です。
しかし、力強い味噌ラーメンを食べたいときにガッツリウマいが正解です。

替えの効かない力強さはビジネスマン層にもラーメン好きにも愛されると思います。
そういえばあんな掲示を見たなぁ…って方は、一度お店に入ってみてください。

《お店の情報》
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訪問日：2022年8月28日

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