【2021藤沢の年越しグルメシリーズ】

お歳暮に大掃除にクリスマス。
1年で1番忙しい月がやってきましたね。

そんな12月は、年末年始をより楽しく過ごすための“藤沢市内で購入できる年越しグルメ”を集めてみたいと思います。

1軒目は、今年創業25年目を迎えたスペシャルティコーヒー専門店『27 COFFEE ROASTERS（トゥエンティセブンコーヒーロースターズ）』。

今回はこの冬に飲みたい特別なブレンドを中心にご紹介します。

『27 COFFEE ROASTERS』のオーナー兼マスターをつとめるのは、日本のコーヒー界のパイオニア的存在・葛西甲乙さん。葛西さんのもとには、徳をしたって学びにくる人が集まります。

取材の日も、コーヒーを学ぶ若いスタッフに囲まれながら、次々と指示を出す葛西さん。本当にお忙しそうな葛西さんですが、いつもおだやかで柔らかな口調。

「日本はコーヒーを学ぶ環境がとても少ないんです。だから僕は常に知識や情報をオープンにしていきたい。若い人にもコーヒーを学んで働くチャンスを見つけてもらいたいからね」と葛西さんは話します。

そんな爽やかで心地よい空気が流れる『27 COFFEE ROASTERS』。
お店に一歩入れば、コーヒーの香りに包まれます。

葛西さんは「ちょっと小難しいことが書いてあるお店だけど、一番は飲む人に楽しんでもらいたい」「けして構えずに、リラックスしてお店の雰囲気も味わってもらえたらいいかな」と言います。

店内に並んでいるコーヒーは、全てスペシャルティコーヒー（欠点豆の混入が少なく、生産国・栽培管理・品質管理などが適正なコーヒー）。

お隣の白い建物に入る『CORNER27 coffee works（コーナートゥエンティセブンコーヒーワークス）』の焙煎所で自家焙煎されています。

それぞれのコーヒーには、特徴を詳細に記した「カッピングコメント（香りや味の評価）」を表示。このコメントの表現がとても興味深く、読んでいるとコーヒーの世界へぐいっと引き込まれていきますよ。

それでは『27 COFFEE ROASTERS』がおススメする、この冬に飲みたいブレンド3選をチェック。

まずは定番の「House（ハウス・113.5g727円～）」。

ラテンアメリカを中心としたシングルオリジンで、ブレンド内容は随時変わります。酸を抑えた深煎の香ばしさが魅力。デイリーユーズに最適です。

2つ目は、今年のクリスマス時期限定の商品「クリスマスブレンド（113.5g1,250円）」。

クリスマスを楽しんでもらうために、ちょっといい豆をぜいたくにブレンドした商品とのこと。真っ赤なパッケージは、クリスマスギフトにもぴったりです。

そして3つ目が年末年始に楽しみたい「Winter Flow Brend（ウインターフローブレンド（113.5g940円）」。店頭には、焼き菓子3種入りのセット（2,400円）も展示販売されていました。

セットに入っている焼き菓子は、葛西さんがオーナーをつとめる洋菓子店『goût doux bakes（グゥードゥベイクス）』のもの。こちらのセットも期間限定で、1月中旬までの販売です。（『goût doux bakes』については、次回の記事で詳しくご紹介しますね！）

最後となりましたが、お得な情報をひとつ。

『27 COFFEE ROASTERS』で販売するコーヒー豆はどれも試飲が可能。またコーヒー豆を購入するとドリンク1杯が無料という嬉しいサービスを提供しています（お得すぎますよね！笑）。

ちなみに・・・

『CORNER27 coffee works』の焙煎所にはカフェも併設されており「ラテ（540円）」や「エスプレッソ（486円）」などのドリンクを買って帰ることもできます。もちろん店内やテラス席でのイートインもOKです。

コーヒー豆を買って、無料のコーヒーをいただいて、さらにはカフェでもう1杯お好みのドリンクをテイクアウト・・・なんていう、コーヒー好きには夢のような“はしご”もいいですよね♪笑

今年の冬は『27 COFFEE ROASTERS』の特別なブレンドを、おうちでのんびり楽しんで。

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