麺屋歩夢 淵野辺本店

麺屋歩夢さん、神奈川の人気二郎系ラーメン店です。麺屋歩夢として独自の味を求めて、唯一無二のラーメンを提供されています。

限定メニューをやった時には、オープン前に80人の列ができたりしますが、基本的には限定メニューはイベントの時にしか提供されず、券売機にあるデフォルトのメニューのみの提供スタイルを貫いています。

そのデフォルトメニューだけでも、並びができる人気のお店です。デフォルトメニューの他に券売機に無い裏のメニューがあったりしました。つけ味・つけ味汁なしは裏メニューからデフォルトメニューになっています。

つけ麺にはラー油が入っていますが、ラー油抜きもできます。
また、つけ麺はラーメンとはまた違って、ラー油や柚子も入ったりと、違った味となっています。

お客様から「ラーメンの味のようなつけ麺が食べたい」というリクエストからできた裏メニューの、ラーメン味のつけ麺というものもあります。

醤油の濃い豚出汁のつけ汁のつけ麺ですが、麺屋歩夢の中で一番アッサリしていて食べやすいメニューです。つけ麺の食券を購入して、ラーメン味で！と頼めば作ってもらえます。

大つけ麺 ラーメン味
生姜W
辛ネギ・フライドオニオン（各現金100円）
ヤサイ・アブラ別皿

店主は沢山食べる人に多く盛る時があります。お店に余裕があるときなど、大の食券を購入すると、店主が食べれると認識している方には、時々凄い盛りで出してくる事があるのです。

この日は夜の空いている時間帯でした。着丼した丼は、麺がマンガ盛りのように盛り上がったつけ麺でした。

ラーメン味はラー油や脂がほぼ入っていないのでアッサリしています。沢山盛られた時には、後半につけ汁の味すら重くなるので、ラーメン味だとアッサリだから助かりました。

つけ汁を最初から使ってしまうと、つけ汁がすぐに冷めてしまいます。ですから、最初は麺だけで食べるようにしています。

麺屋歩夢の麺は水で〆るとかなり美味しさを発揮する麺で、フライドオニオンの塩味や辛ネギのラー油などでも、美味しく食べられます。
特にアブラを麺の上に乗せると、とても美味しく食べられます。

この日も麺だけで食べ進めて、アブラを麺の上に乗せて美味しく食べられました。

また、ヤサイはつけ汁に浸っているので、そのヤサイを麺の上に乗せると、適度な味わいになって美味しいのです。しかも食べやすい！

この食べ方のローテーションで、たまにつけ汁を使ったりしながら、食べ進めました。
なんとか最後まで美味しく食べれましたが、さすがにお腹はいっぱいです！

でも、この食べ方は普通盛りの時でも、同じようにしていつも食べています。
辛ネギとフライドオニオンとアブラは麺の上に乗せてもらうのは、お勧めです。
アブラ別皿にするのもいいかもしれませんね

自分の好みの食べ方を見つけると、また楽しく美味しく食べれますよね。
お近くにお越しの際は、一杯いかがでしょうか。

ごちそうさまでした。

またこちらの様子をYou Tubeに投稿しています。よろしかったら見てください。