今週の節約ごはんです。

まずは買い出しについて。

①八百屋さん購入分

②業務スーパー購入分

③スーパー購入分

全部で4,920円、内スーパー購入分の2,680円分はポイントで支払いました。

これらの材料で作った1週間ごはん（6日分）がこちらです！

【日曜日】260円／人

お好み焼き、椎茸とわかめのお吸い物

お好み焼きにはふるさと納税のエビをたくさん入れて、ボリューム満点だけど節約に成功！

（たまに無性にお好み焼きを食べたくなります）

【月曜日】250円／人

チキンカツみぞれ煮、アスパラポークピッツ炒め、イチゴ、キャベツとお揚げのお味噌汁

チキンカツは鶏むね肉で作るとコスパ良く仕上がります。

パサパサしがちな胸肉は酒とマヨネーズと砂糖に漬け込んで、弱火でじっくり加熱するとしっとり仕上がりますよ～！

【火曜日】300円／人

サーモンのホイル焼き、アスパラポークピッツ炒め、サラダ、さつまいものお味噌汁

少し値が張るお魚でもきのこ類と一緒に調理すると満足感アップ！キノコ類は価格も安定して比較的お手頃なので節約ごはんにはもってこいな食材です。

【水曜日】270円／人

ポークカレー、サラダ、ニラ玉、コンソメスープ

豚肉は小間切れのジャンボパックを使い徹底的に低コスパ！チキンカレーよりコスパ良く仕上がりました。

最近卵がニラ玉は卵少なめです。（涙）

【木曜日】220円／人

うどん餃子、高野豆腐の卵とじ、さつまいものお味噌汁

高槻名物の「うどん餃子」ご存じですか？初挑戦したんですが、餃子を包む手間がなく材料も低コストなものばかりだったのでこれはリピ確定です！

ビール泥棒…(*ﾉωﾉ)

【金曜日】270円／人

ミートソースパスタ、サラダ、高野豆腐の卵とじ

ミートソースは前作って冷凍していたものを温めて、冷蔵庫が空っぽかつ疲れが溜まった金曜日を助けてくれました！

合いびき肉もジャンボパックで買って小分けにして冷凍しておくと便利ですよ～

今週のmoco飯いかがでしたか？

節約しつつ、家族の好みに寄せているので一般的な映えご飯とは言えない食卓ですが、

しっかり栄養が摂れるよう心掛けています。

では、また投稿します！