さて、今日はお客様にお出しした時に100％褒められる人参サラダをご紹介します。

以前ご紹介した水菜とツナのデリサラダの人参バージョンです。

にんじんはテーブルも華やかになるし、免疫力アップ食材。

このレシピだと人参独特の臭みがなくて、にんじんが苦手という方もおかわりしてくれたレシピです。

にんじんは千切りでもいいけど、ピーラーでひらひらスライスすると目先も食感も変わって華やかになるのでオススメです♪

彩りに人参の葉っぱを使いましたが、なければパセリでも美味しいです。

くるみの代わりにアーモンドやカシューナッツなどお好みのナッツでもいいですし、ナッツが苦手な方は入れなくても美味しいです。

余ったらぜひサンドイッチの具にしてみてください。

それでは参りましょう～♪

■抱えて食べたい！にんじんとツナのデリサラダ■ ⁡

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【作り方】

1.　にんじんは洗って皮を剥き、ピーラーでひらひらとスライスする。小さくなってピーラーがやりにくくなったら千切りにする。

2.　くるみは素炒りのものを使用。細かく刻んでおく。

3.　彩りににんじんの葉またはパセリを刻んでおく。

4.　大き目のボウルに胡麻ドレッシング、マヨネーズを入れ、ツナ缶の汁ごと全部加えてよく混ぜる。

5.　4にスライスしたにんじんを加え、ブラックペッパーをお好きなだけ加えてよく和える。

6.　5を器に盛り付け、刻んだくるみ、にんじんの葉をのせて完成♪

にんじん菜（葉にんじん）の豆知識

最後まで読んでくださってありがとうございます。