昨日ご紹介した夏野菜の万能ソース（サルサ）に一番ぴったりなごはん泥棒をご紹介します♪

食欲落ちがちな夏にもホットでスパイシーな美味しさで、食欲そそります。

辛いのがお好きな方はぜひハラペニョやタバスコをたっぷり加えてどうぞ。

作り置きもできるので多めに作って置いておくと重宝しますよ。

それでは参りましょう～♪

ごはん泥棒！手作りタコライス

【作り方】

1.　にんにくはみじん切りに、玉ねぎも粗みじん切りにしておく。

レタスは洗って水けをふき取っておく。夏野菜の万能ソース（サルサ）を用意しておく。

2.　フライパンにオリーブ油（大さじ１・分量外）を入れ、にんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。

3.　玉ねぎが透き通ったらひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。油が出てくるのでふき取る。

4.　３に＊＊のスパイスを加えて塩コショウで味を調える。

5.　４に＊＊の調味料を加え、弱めの中火で焦がさないように炒め合わせる。

6.　皿にごはんをよそい、チーズを乗せ、タコミート、レタスをお好きなだけ乗せ、夏野菜のサルサをたっぷりかけて召し上がれ♪

梅雨明けして夏本番！

暑い夏を元気に乗り切りましょう～

⁡⁡タコライスの豆知識

⁡メキシコ料理の『タコス』と『ライス』を組み合わせた、タコスの具をごはんの上に乗せた沖縄料理。