今が旬のさつまいもがメインのおかずになりました！

豚バラ肉で巻いて、甘辛く味付けしたら美味しすぎてごはんが止まらない！

お肉で巻いてるのでしっかりおかずにもなりますよ♪

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。

＜作り方＞

①さつまいもをスティック状またはくし切りにし、水に浸してアク抜きをする。

②水を捨て、ふんわりラップをしてレンジ600wで3分ほど加熱する。

③豚バラ肉は半分の長さに切り、１のさつまいもを巻く。

④塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

⑤フライパンに油を熱し、３の巻き終わりを下にしてフタをし、中火で2～３分蒸し焼きする。

⑥面を変えて更に１～２分蒸し焼きし、余分な脂を拭き取る。

⑦タレを加えて煮絡める。