今が旬のさつまいもと鶏もも肉の甘辛バター醤油味の炒めものです。

甘じょっぱい味付けでごはんが進む～～さつまいもと鶏肉で食べごたえもバッチリ！

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

鶏とさつまいもの甘辛炒め

＜作り方＞

①さつまいも厚さ6〜7ミリの半月切りし、水に浸してアク抜きし、レンジ600wで3分ほど加熱する。

②鶏もも肉はひと口サイズに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。

③さつまいもは水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。

④フライパンにバターを溶かし、鶏肉の皮を下にして焼く。続けてさつまいもも加えて中〜強火で3分ほど焼く。

⑤その間にソースを合わせておく。

⑥焼き色が付いたらひっくり返し、更に2〜3分焼く

⑦全体が焼けたらソースを加えて絡める。

⑧ソースが絡んだら完成！