まだ間に合う！クリスマスにおすすめササミで作る【クリスピーフライドチキン】ザクザク食感がたまらない
お財布に優しいささみを使ったザクザク食感のフライドチキンです！
出費がかさむ年末に助かる、クリスマスのご馳走レシピです。
ちょっとした工夫でザクザクおいしいフライドチキンになります。
ぜひお試しください。
ササミでザクザクフライドチキン
＜材料＞小６個分
ささみ ３本
（下味）
塩コショウ 少々
酒 大1/2
顆粒コンソメ、しょう油 各小1/2
マヨネーズ 小１
おろしニンニク、生姜 小1/2程度
ブラックペッパー 適量
（衣）
A 片栗粉、小麦粉 各大４
A 塩コショウ 適量（多めに）
B 牛乳、しょう油 各大1/2
（バッター液）
小麦粉、水、マヨネーズ 各大２
＜作り方＞
１．ささみは筋を取り、開いて半分にカットする。
（面倒な人は飛び出した太い筋だけきるだけでもOK！）
２．１をボウルに入れ、下味の材料を加えてよく揉み込む。
３．衣の【A】と【B】をそれぞれ混ぜ合わせる。
４．【A】（粉類）に【B】（液体）を３〜４回に分けて加え、その都度混ぜ合わせて小さいダマをつくる。
５．バッター液を合わせ、２のササミにバッター液と衣の順にまとわせる。
６．フライパンに５ｍｍ深さの油を熱し（約190度）の油で片面２分ほど、ひっくり返してさらに１〜２分揚げ焼きする。
７．完成！
▼お弁当メニュー例
おにぎり
クリスピーフライドチキン
コールスローサラダ（外部リンク）
ミニトマト
