皆様、お疲れ様です。生粋の茨城県民、野咲いばらです。毎日ちゃんぽん麺が食べたいなと思いを馳せております。

今回ご紹介するのは、2023年8月29日につくば市梅園にオープンした「じげもん ちゃんぽん つくば梅園店」です。

「じげもん ちゃんぽん」は長崎ちゃんぽんの専門店。「じげもん」は本場長崎の方言で「地元の」を意味するとか。そんな「じげもん ちゃんぽん」が今回つくば市梅園に茨城初出店したのでさっそく行ってみました！

お店がある場所は、つくば市梅園。国道354号線沿い、ドコモショップつくば梅園店さんのお隣です。駐車場は店舗の前に3台ほどあります。店内は広くて明るくスタイリッシュ！女性ひとりでも食べに行けるような雰囲気でした。

「じげもん ちゃんぽん つくば梅園店」の気になるメニューは、ちゃんぽんと皿うどんがメイン。サイドメニューの黒豚の肉汁溢れる一口餃子も気になるところ！

というわけで、さっそく白ちゃんぽん800円（税抜き・普通盛り）をオーダーしてみました。

ちゃんぽんの特徴はやっぱり野菜！もやしや人参、キャベツなどがたんまりと盛られていました。

鶏×豚骨のダブルスープに、”あごだし”の旨みたっぷりの特製かえしでコクを加えたというスープは、かなりまろやか...で、濃厚！

トッピングされているピンクのひらひらは、なんと「けずりかまぼこ」。

見た目からつるつるでもちもちのコシのある麺は、期待以上の美味しさ！

多加水自家製のちゃんぽん麺は、野菜と一緒に口に入れた時の食べ易さをとことん追求し短め『22ｃｍ』で製麺しているそう。

卓上調味料は、「長崎生まれの金蝶ソース」という皿うどんに嬉しいウスターソースが置かれていたり、「にんにくと唐辛子の自家製ラー油」などもありました。

というわけで今回は、2023年8月29日につくば市梅園にオープンした「じげもん ちゃんぽん つくば梅園店」に行ってきました。パリパリ麺に純白鶏豚骨の熱々野菜あんかけの皿うどんも気になるので...！近いうちにまた足を運びたいなと思いました。

記事をご覧いただきありがとうございました。

良い1日になりますように！