皆様、お疲れ様です。生粋の茨城県民、野咲いばらです。毎日ラーメンが食べたいなと思いを馳せております。

今回は、つくば市にオープン当日から行列がたえないラーメン屋さんの話題。

つくば市学園の森にある、王道家直系 家系ラーメン「がく」さんで、本物の家系ラーメンをいただいてきました！

家系ラーメンの中でも濃厚派として知られる「本物の家系ラーメン」王道家。

今回訪れたのは、千葉県柏市にある柏王道家さんなどで修業した店長さんが、2023年5月21日につくば市学園の森にオープンした、王道家直系 家系ラーメン「がく」さん。

お店のメニューは王道の家系ラーメンを中心に、「チャーシュー」「きくらげ」「ほうれん草」「味玉」「ネギ」などの豊富なトッピング。ライス（大盛無料）をオーダーしてる方も多く、10種類以上の卓上調味料などもあり自由にカスタマイズできるのも楽しい！

今回は、平日の午前11時ごろに訪れましたが、店内のカウンター席・テーブル席ともにお客さんでいっぱい。

寸胴鍋が置いてある厨房を囲むように席が配置されており、寸胴からスープを注ぐ本物の家系ラーメンを作る様子をみるのも楽しいもの。

そんなお店で今回いただいたのがこちら！

王道の家系「ラーメン」850円（税込）と「味玉」100円（税込）。

まずはスープをひとくち味わってみると…醤油の濃厚なうま味がガツン！

とろみのある口当たりに、まろやかさと同時に重みのあるうま味が口いっぱいに広がります。

寸胴鍋で大量のガラを炊き熟成させたというスープには、美味しさが凝縮されていました。

そこに合わさるのがこの麺。

もちもちぷりぷりとした麺が食べごたえ抜群！

スープのうま味をたっぷり吸ってもう絶品の美味しさです！

というわけで今回は、2023年5月21日につくば市学園の森にオープンした、王道家直系 家系ラーメン「がく」さんで本物の家系ラーメンをいただいてきました！店名の「がく」の由来をきいたところ、新井店長さんのお名前から思いついたそう。柏王道家さんなどで修業した店長さんが作る本物の家系ラーメンを食べに足を運んでみてはいかがでしょうか！

記事をご覧いただきありがとうございました。

良い１日になりますように！