究極の節約食材「ちくわ」を使って

本物そっくりのエビマヨの作り方です

食べてみても「コレ、海老だよね？！」と

騙されるくらい！

海老で作るよりも柔らかいので

お弁当のおかずにもオススメ！

このエビマヨのポイントは

魔法の衣！！

魔法の衣を使って揚げると…

ちくわがこんなに大きくなるんです

メインのおかずにもなるので

究極の節約おかずです

ちくわでエビマヨの作り方

材料　２～３人分

• ちくわ　３本
• 揚げ油　適量
• パセリ　少々

(魔法の衣)

• 卵　１個
• 薄力粉　大さじ４
• 片栗粉　大さじ１
• ベーキングパウダー　大さじ１
• 塩コショウ　少々
• ごま油　小さじ１
• 水　２０cc

(エビマヨソース)

• マヨネーズ　大さじ５
• ケチャップ　大さじ１
• 砂糖　小さじ１
• 牛乳　大さじ１

ちくわを開いて内側に格子状に切れ目を入れます

内側を下にして手前からくるくると巻いて

爪楊枝で止めます

爪楊枝と爪楊枝の間をカットします

魔法の衣の材料を混ぜ合わせます

ちくわに魔法の衣をつけて油で揚げます

エビマヨソースの材料を混ぜ合わせます

ちくわの爪楊枝を外してソースと和えます

お皿に盛り付けてパセリを散らしたら

出来上がりです

詳しい作り方動画はコチラです

↓

うちの子どもは海老がちょっと苦手…

なのでこのちくわで作ったエビマヨが

大好物なんです

海老アレルギーの方でも食べられますよ

ぜひ作ってみてくださいネ