昔、母がよく作ってくれたお漬物の細巻き

今では巻き寿司といったらサーモンやまぐろの

豪華版が人気ですが

やっぱりシンプルな細巻きも

食べたくなるのもです

今回は４種類のお漬物を使ってみました

赤い福神漬け

ピンクのお漬物

緑の胡瓜のお漬物

黄色のつぼ漬け

冷蔵庫に余りがちなお漬物も

細巻きにしてあげると彩りもよく

カラフルで華やかになってくれます

今回この細巻きはお弁当に入れました

「さっぱりで良かった！」と

家族にも大好評でした

その他に持たせたおかずは

• インゲン入り三角の卵焼き
• ピーマンの炒め物
• ささみの海苔巻きソテー
• 冷しゃぶうどん

▼おかずや細巻きの作り方

夏も終わりそうですが

まだまだ暑い日が続きそうです

さっぱり昔懐かしい細巻き

ぜひ作ってみてくださいネ