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おにぎりだけで満足なお弁当!おかずが要らない!「ごちそうおにぎり8選」

rii料理人・調理師

今年のGWも終わり!

明日からお弁当作りが始まる…という方も多いと思います

そこで今回は「おかずが要らない!ごちそうおにぎり」を8種類ご紹介したいと思います

お弁当を作るより簡単で大満足ができるものばかり!

ぜひ明日のお弁当に作ってみてはいかがでしょうか

▼詳しい作り方は動画でもご紹介しています

①レタスサラダおにぎり

レタスを炒めるとご飯との相性が良くなるんです

野菜もたっぷり食べられる嬉しいおにぎりです

まずフライパンにごま油を熱し、炒り卵を作ります。レタスとハムを加え

  • 塩コショウ 
  • 鶏ガラスープの素
  • 醤油

で味をつけます

炊き立てのご飯に混ぜ込んで、握ればできあがりです

②菜の花さくらおにぎり

フライパンにごま油を熱し、炒り卵を作ります

ご飯に菜の花のおひたし(茹でた菜の花にめんつゆで味をつけたもの)かつお節、炒り卵を混ぜ込んで握ります

最後に春らしく桜の塩漬けを飾ればできあがりです

③かおむすび

とろろ昆布、たくあん、梅干しを中に詰めて三角おにぎりを作ります

高菜のお漬物を上の部分に巻きます

梅干し、海苔、白ごまで顔を作ればできあがりです

④鶏チャーハンおにぎり

まずフライパンにごま油を熱し、炒り卵を作ります

フライパンで鶏肉を炒めたら

  • 砂糖
  • お酒
  • 醤油
  • 和風出汁の素

で味をつけます。ニラを加えてサッと炒めます

ご飯に混ぜ込んで握ればできあがりです

⑤ちくわ漬物おにぎり

ごま油でちくわと野沢菜のお漬物を炒め、醤油で軽く味をつけます

炒めたものと黒ごまをご飯に混ぜ込んで握ります。最後に明太子をトッピングすればできあがりです

⑥チーズ味噌焼きおにぎり

ご飯にかつお節、小ネギ、醤油を混ぜ込んで握ります

味噌、みりん、和風出汁の素を混ぜ合わせます

フライパンにごま油を熱し、おにぎりを焼きます。合わせた味噌を塗り、表面を焼きます

チーズを乗せてバーナーで炙ります

最後に葉っぱをトッピングすればできあがりです

⑦ホットドッグ風焼肉おにぎり

フライパンにごま油を熱し、牛肉とピーマン、パプリカを炒めます

  • 鶏ガラスープの素
  • お酒
  • オイスターソース
  • 塩コショウ

で味をつけます

ご飯を俵型に握ります

全体に海苔を巻いたらラップで包んで海苔をしんなりさせます

真ん中に切り込みを入れたらラップを外します

レタス、焼肉を詰め込んで花人参を飾ればできあがりです

⑧かしわ飯風おにぎり

フライパンにごま油を熱し、鶏肉、ごぼう、人参を炒めます

お酒を入れてフタをして3分蒸し焼きにします

  • 和風出汁の素
  • 薄口醤油
  • 砂糖

で味をつけます

小ネギ、白ごまと一緒にご飯に混ぜ込み、握ればできあがりです

調味料の分量はどれも「少々」
ご飯の量によって調味料の分量を調整して下さい

我が家はこのおにぎりと一緒に、おみそ汁をスープポットに入れて持っていきます

それだけでもう大満足です

朝が早いとき、寝坊したときなど!ぜひ作ってみて下さい

▼他にもたくさんのごちそうおにぎりをご紹介しています

ごちそうおにぎり①

ごちそうおにぎり②

ごちそうおにぎり③

この他色んなお手軽レシピをInstagram、YouTubeでご紹介しています

ぜひ覗いてみて下さい

・Instagram→@yur_rii

・YouTube→yur_riiチャンネル

見て頂いてありがとうございました

料理人・調理師

子どもが喜ぶかわいいご飯作りが趣味の料理人です。レストラン、カフェ、料亭での修業を経て料理家になりました。著書「かんたん!かわいい!子どもがよろこぶお弁当」2023年2月発売

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