こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

もうすぐハロウィンなので何を作ろうかな？と考えている方も多いと思います

そこで今回は「ハロウィン巻き寿司」をご紹介したいと思います

かわいい巻き寿司を作るのは難しそうに見えますよね

でも今回は絶対に失敗しない！意外な作り方をご紹介したいと思います

失敗しないポイントは巻くのではなく

組み立てること！

しっかりパーツの位置を確認しながら作れるので、絶対に失敗はしません

細かくご説明していきたいと思います

▼詳しい作り方は動画でもご紹介しています

材料

• 酢飯　２８０ｇ程度
• 明太子　３０ｇ程度
• 全形の海苔　２枚
• かまぼこ　１本
• 胡瓜　１本

作り方

まず海苔をパーツごとに切ります

全形の海苔２枚を写真のように切り分けます

酢飯に明太子を混ぜ合わせます

これを小分けにします

かまぼこを板から外して３ヶ所に切り込みを入れます

切り込みの間に１cmに切った海苔を挟みます

そして１／２に切った海苔を全体に巻きます

次に胡瓜を縦半分に切り、３等分にカットします。胡瓜の長さはかまぼこと同じ長さに切ります

１／６に切った海苔を巻きます

次に１／２と１／４の海苔を貼り合わせて長さを伸ばします。米粒を使って接着させます

ここから組み立てていきます

海苔の両サイドを５cmほど残して酢飯８０ｇを広げます

１５ｇ×２を写真のように２列に乗せます

その上にかまぼこを置きます(向きに注意)

２５ｇ×１の酢飯をかまぼこの上に広げます

胡瓜を真ん中に乗せます(向きに注意)

胡瓜の横に３０ｇ×２の酢飯を乗せます

その上に胡瓜２本を乗せます(向きに注意)

胡瓜の間に２５ｇ×１の酢飯を詰めます

６０ｇの酢飯で上と横を覆います

海苔を上に持ち上げるようにして全体を包みます

ラップで包んで海苔を馴染ませます

４等分にカットします

ラップを外してお皿に並べ、上の部分に胡瓜を差し込めばできあがりです

完成！

オバケ巻き寿司の作り方は動画でご紹介していますので、気になる方はぜひ覗いてみて下さい

ハロウィンパーティーやお弁当に！ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

▼この他のハロウィン寿司

過去の記事でご紹介しています

ハロウィン寿司トッツォ

ハロウィン手まり寿司

ハロウィンいなり寿司

どれも詳しいレシピ付きです

ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

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