こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

うちの旦那は「メタボ」

健康診断でここ数年はメタボ判定を受けていました

ただ太っているだけなら良いのですが、年齢を重ねるごとに色んな病気の心配もあり、生活習慣の改善を言われてしまいました

そこで人生初のダイエットをすることに！

ただ食べることが大好きなので量を減らすことは避けたい

なので量ではなく、食べるものに気を使って私も食事をガラリと変えてみました

そうしたらみるみるうちに痩せてきて、ぽっこり出ていたお腹が目立たなくなるまでに！

今回は旦那に作ったダイエット弁当をご紹介したいと思います

ヘルシーなお弁当でも楽しく食べられるように！
かわいいお弁当に仕上げました

揚げ物はありませんが満足ができるお弁当です

▼詳しい作り方は動画でもご紹介しています

作り方

メインのおかずは「エビチリ」です

材料

• えび　１０尾
• 片栗粉　少々
• 玉ねぎ（長ネギでも可）１／６個
• ごま油　少々
• ★ケチャップ　大さじ３
• ★お水　大さじ２
• ★鶏ガラスープの素　少々
• ★お酒　大さじ１
• ★砂糖（あればパルスイート）　大さじ１
• ★醤油　小さじ１
• ★ごま油　少々
• ★生姜のすりおろし　少々

エビは水気を拭き取り、片栗粉をまぶします

ごま油を熱したフライパンでエビをソテーし、玉ねぎのみじん切りを加えて炒め合わせます

★の調味料を合わせてタレを作ります

フライパンにタレを入れて絡めたらできあがりです

「春菊とささみのサラダ」

材料

• ささみ　１本
• 春菊　１／３袋
• 人参　少々
• ★マヨネーズ（カロリーオフのもの）　小さじ１
• ★すりごま　大さじ１
• ★めんつゆ　小さじ１／２

ささみはお酒をふってレンジで１分半加熱をして裂いておきます
春菊と人参は茹でます
ボウルに材料を入れて★を混ぜ合わせたらできあがり

「ダイエット中にマヨネーズ？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、無理なく続ける為にはストレスを感じないことが１番です
（ただしカロリーオフのもの）

「お花の卵焼き」

卵　２個

塩　少々

砂糖（パルスイート）小さじ１

オリーブオイル　少々

人参　少々

といた卵に塩、砂糖で味をつけて卵焼きを作ります（焼くときの油はオリーブオイルを使う）
卵焼きをラップで包みます
再度ラップを広げて金の串を５本並べます
その上に卵焼きを乗せて卵焼きの周りに金の串がくるように全体を巻き、両サイドを輪ゴムでとめて冷まします

冷めたらカットして茹でた人参を乗せたらできあがりです
※動画で詳しい作り方をご紹介しています

これでおかずができあがりました
お弁当箱に詰めていきます

美味しく楽しくダイエット！これが成功の秘訣なので、ご飯の間には昆布の佃煮や梅干しを潜ませます
質素なおかずでも満足できるように、お漬物を入れてあげても良いと思います

おかずを詰めます

ここから！楽しいダイエット弁当にしていきます
あるもの野菜、ハムやウインナー、チーズでもOK！

ナイフを使って文字を作ります

＼FIGHT！／

「応援されること」これはとても大事です
自分だけダイエットをしている気になるととても辛い、、、
なので我が家は家族総出でダイエットをしています（笑）
私も痩せられて一石二鳥です！

これでダイエット応援弁当の完成です

ダイエット生活を始めて１ヶ月が経過しました

旦那はみるみるうちに痩せてきて、私もサポートして良かったと思っています

毎日ヘルシーなものばかりだとストレスも溜まるので、お仕事がお休みの日だけ「解禁日」と決めて、好きなものを食べるようにしています

このダイエット弁当もかなり効果があったのでこれからも続けたいと思います

ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

▼Instagram、YouTubeではこれまでに作ったダイエットメニューをたくさんご紹介しています

ぜひ覗いてみてください

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見て頂いてありがとうございました