ひな祭りなので

かわいいロールケーキ作りました♬

やさしい口あたりのシフォンケーキのような生地に仕上げました！

ふわふわでとーってもおいしいんですよ♪

専用の天板がなくてもバットやクッキングシートでも

代用できます。

デコが難しい方は、デコしなくてもOKです。

材料

《26×26の天板1枚分》

• 全卵　　　　2個
• グラニュー糖　20ｇ+40ｇ
• 牛乳　　　　20ｇ
• 太白ごま油　10ｇ
• 薄力粉　　　50ｇ

《クリーム》

• 生クリーム(35％)　145ｇ
• 砂糖　　　　　　　15ｇ

※デコする方は、色付け用のアイシングカラー

作り方

1. 卵は、卵黄と白身にわける。白身は冷蔵庫で冷やしておく黄身とグラニュー糖20ｇを入れハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる。
2. 鍋に牛乳と太白ごま油を入れてかるく温める。
3. に少しずつ加えながらつど泡立てる
4. 冷やしておいた卵白にグラニュー糖40ｇを3回に分けて加えてメレンゲを作る
5. ②に③を少しずつ加える。これを３回に分けてまぜたら型に流し込む。
6. 200に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

※デコするなら5の工程で少し生地を取り分けて、色付けしていきます。

絵の描き方は、クッキングシートの下に描きたい模様を下に置いて写すだけ。

絵を描くのが苦手な方でも大丈夫です。

生地が焼けたら、クリームやお好みの果物を挟んで

くるくる～と巻いて冷蔵庫でしっかり休ませてからカットしてください。

しっかり休ませることできれいにカットできます。

ぜひお試しください♬

他にも同じレシピで作ったロールケーキはこちらです↓

節分デコロール

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