和田塚駅から徒歩5分ほど、由比ヶ浜大通りにある「みゆきぱん」は週3日だけ営業するベーカリーです。
“身体に優しくてココロにおいしいパン”をコンセプトに、ひとつひとつのパンを丁寧にハンドメイドしているお店です。
まごころ込めて作るパンだからこそ味わえる美味しさに多くのファンが魅了されています。
開店していたらラッキー！取材中も開店を知ったお客様が次々とパンを買い求めていました。

営業日をチェックしてから訪問

地元の人や、通りがかった人たちが気軽に立ち寄れるロケーション。
訪れるお客様との会話もあたたかく、地域の人とのふれあいを大切にしているお店です。

焼きたての香り漂う店内では、職人が手作りで焼き上げるパンが並んでいます。
厳選した材料を使用し、“海の酵母”と“山の酵母”の野生の恵みでパンを作られているのだそう。

この日は、風味豊かな「はちみつとシリアルのパン」(￥430)、ポリフェノールたっぷり「ブラックココアのパン」(￥430)、しっとりほのかな甘みの「甘麴のプルマンブレッド」(￥470)など、身体に優しく心に美味しいパンのラインナップでした。
また、苺や抹茶など季節ごとに変わるメニューや限定商品も登場するそうです。朝食やランチ、おやつにピッタリですね。

店頭に並ぶパンの種類はその時によって変わるそうなので、行くたびに違うパンに出会えるという楽しみも。
訪問したのはお昼頃でしたが、14:00くらいに完売してしまうこともあるそうです。買えたらラッキー！です！

内装デザインがカッコイイ！

デザイナーであるオーナーのご主人が手掛ける内装デザインは、カジュアルでリラックスした雰囲気を持ちながらも、クラシックでタイムレスなスタイル。
経年変化による風合いを活かし、持続可能で魅力的な空間が作り出されています。
サビの味わい深さや、オレンジ色のランプ、アートの個性が際立ち、ユーズド感たっぷりの世界観が素敵ですね。

食べて納得、身体に優しいパン

どれも美味しそうで目移りしてしまいます。悩んだときはお店の方に聞くのが一番！おすすめをいただきました。

「あんぱん こしあん」(￥270)
きめ細やかで柔らかく、ほんのり甘みのある生地に甘さ控えめな餡がベストマッチ。
その柔らかな食感と同時に、上質で滑らかな餡がパンの中で引き立ち、舌に広がる瞬間はまさに至福のひとときです。
手のひらサイズのパンの中に美味しさがギュッと凝縮されています。

「フォカッチャ ローズマリー」(￥320)
ローズマリーがトッピングされた、もっちりむっちりとした食感のフォカッチャです。
ほんのり感じる温かさが心地よく、程よい塩味とオリーブオイルの風味が絶妙に調和しています。
ハーブの余韻を味わいながら紅茶を合わせていただきました。
素材とあたたかい気配りが詰まった、幸せを感じる美味しさです。

「ぶどうのパン」(￥270)
ひと口食べると生地の甘みとオーガニックレーズンの自然の甘さが口の中で広がり、一瞬で心が満たされます。
表面が繊細なクラストで包まれており、質感に特有の魅力を感じました。
手に持つと心地よい重みを感じ、ずっと眺めていたい！と思ってしまうほど。
ムチッと噛み応えがある生地とオーガニックレーズンの食感も相性抜群です。

美味しいパンが揃う「みゆきぱん」は生活に寄り添う身近な存在です。その美味しさは、シンプルながらも深い満足感と幸福感をもたらしてくれます。
ぜひ営業日をご確認のうえ、お出かけください！

＊掲載時の内容です。メニューや価格、営業時間等の変更の可能性がありますので、お出かけの際は最新情報をご確認ください。