〜ささっと作れる素麺アレンジレシピVol.2〜

夏場にだいぶお世話になる「そうめん」。つるつるとのど越しが良く、冷たくてあっさりとしていて、暑い夏を乗り切るには必需品ですよね。ノーマルにいただくのも良いですが、いくつかアレンジ方法を知っておくと、この夏飽きずに美味しく食べきることができますよ♪そうめんは開封してから、正しい方法で保存しないと虫が湧くことがあります。封を開けたらできるだけ早く食べきりましょう。

さて、今回ご紹介するのは「ピリ辛！トマトとツナの素麺」です。旬のトマトをメインに使用し、ピリ辛に仕上げました。紫蘇をトッピングしたら見た目にも鮮やかな一品の完成！

茹でたけど食べ切れなかった、余ったそうめんを活用してもOK！余りものでもアレンジすることで、食材を無駄なくいただきましょう。食材を美味しく調理する方法を知ることは、家庭からでるフードロス削減にも繋がります。

火を使う時間も短く、簡単に作れるのでぜひお試しください。

時間：5分　難易度：★☆☆

【材料】1人前

素麺　100g

トマト　1個

ツナ缶　1/2缶（オイルは除く）

(a)ポン酢　大さじ1

(a)食べるラー油　小さじ1

(a)白ごま　適量

(a)顆粒だし　小さじ1/2

(a)ごま油　適量

紫蘇　3枚

【下ごしらえ】

・そうめんは規定時間茹でておく

・紫蘇は刻む（手で千切っても○）

【作り方】

①トマトを一口大に切る

②①のトマト、ツナ缶、(a)を合わせる

③お皿に茹でた素麺をのせ、②をかけ、刻んだ紫蘇をトッピングする

完成！！！

【ポイント】

・今回ツナ缶はオイル缶を使用しました

・辛いのがお好きな方は食べるラー油の量を増やしてください

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！