〜クリスマス何作る？今からでも間に合うご馳走グラタン〜

チーズがこんがりきつね色に焼け、見た目から食欲をそそるグラタンレシピのご紹介です。なめらかクリームマッシュポテトの下にはどっさりひき肉が入っていて、ご馳走感満載！オーブンは使わず、トースターで作れてお手軽。クリスマスのド定番、ローストビーフやローストチキンも良いけれど、今年は新しいメニューに挑戦してみませんか？！一度食べたらやみつきです。

時間：20分　難易度：★★☆

【材料】2人前

◯マッシュポテト

　じゃがいも　300g

　(b)塩こしょう　適量（強め）

　(b)牛乳　120ml

　(b)バター　10g

◯挽肉

　オリーブオイル　適量

　にんにく微塵切り　1片分

　牛豚合い挽き肉　200g

　塩こしょう 適量（強め）

　(a)コンソメ　小さじ1

　(a)ケチャップ　大さじ2

　(a)ソース　大さじ1

◯トッピング

　ピザ用チーズ60g

　乾燥パセリ　適量

【作り方】

①マッシュポテト

　じゃがいもを皮付きのまま一口大に切り、水から茹でる。串がスッと通る固さになったらザルにあける。粗熱が取れたら皮を手で剥く。じゃがいもに(b)を加えて潰しながらよく混ぜる。

②ひき肉

　フライパンに微塵切りにんにく、オリーブオイルを加えて中火にかける。にんにくの香りが上がったら、合挽き肉を加えて炒める。火が入ったら(a)を加えて混ぜ、火を止める。

③焼く

　耐熱皿にひき肉を広げ、その上にマッシュポテトを広げる。ピザ用チーズをトッピングし、トースターでこんがり焼き目がつくまで7分〜焼く。仕上げに乾燥パセリをトッピングする。

完成！！！

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね！