2月の一大イベントバレンタイン。

100円ショップで手軽に購入することができる「紙カップ（オーブン対応）」を使い、差し入れするのに丁度良いサイズのチョコシフォンケーキをご紹介します。ふわふわ食感のココアシフォンケーキの中に、チョコクリームをたっぷりと詰めました！倍量で作っても◎ぜひお試しくださいね。

作業時間：15分　難易度：★★☆

【材料】205ml紙コップ4個分

◯シフォンケーキ

　卵M 3個

　砂糖　50g

　薄力粉　50g

　ココアパウダー　5g

　牛乳　大さじ1

　サラダ油　大さじ1

◯チョコクリーム

　生クリーム　100g

　ビターチョコ　20g

　砂糖　小さじ1

【下ごしらえ】

・オーブンは170度に余熱を入れておく。

・ビターチョコは刻んでおく。

【作り方】：シフォンケーキ

①卵を卵黄と白身に分け、白身はボウルに加えて冷蔵庫で保管する。

②卵黄に砂糖1/2量を加え、ホイッパーで白くもったりするまで混ぜる。そこに牛乳と油を順に加え、都度よく混ぜる。

③薄力粉とココアパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで切り混ぜをする。

④白身のボウルを取り出し、砂糖を加えてツノがピンと立つまでしっかり泡立てる（メレンゲ）。

⑤②の卵黄のボウルに、④のメレンゲを3回に分けて加える。1度目は都度ホイッパーでよく混ぜ、2、3回目はゴムベラで切り混ぜをする（生地）。

⑥生地を等分に紙カップ（オーブン対応）に流し入れ、170度に熱したオーブンで25分焼く。焼いたらピッチなどに挟んで逆さまにして冷ます。

⑦しっかり熱が取れたシフォンケーキに、割り箸をさして少しぐるぐるして空間を作り、そこにチョコクリームを注入する。

【作り方】：チョコクリーム

①ボウルに生クリーム半量、砂糖、刻んだビターチョコを加え、そのまま600wレンジで40秒加熱する。取り出したらチョコが溶けるまでよく混ぜる。

②残りの生クリームを加え、氷水をボウルにあてて冷やす。

③しっかり冷えたら熱が取れたらしっかり泡立てる（ツノが立つまで）。

④絞りに加える。

紙カップに入っていると形崩れの心配なく、配るのにちょうど良いバレンタインスイーツに。ぜひお試しくださいね！