〜具材は「ごぼう」「ねぎ」「豚肉」だけ！簡単豚汁〜

寒くなってきたので温かいスープや味噌汁、飲みたくなりますよね。今回は定番の豚汁を、旬のごぼうと長ネギをメインに作りました。ごぼうの歯応えと、柔らかいネギが豚肉と合います。あったか豚汁で心も体も温まってくださいね！

時間：20分　難易度：★☆☆

【材料】3-4人前

ごぼう　1/2本

豚バラ肉　70g

塩こしょう　適量

ねぎ　1/2本

水　800ml

酒　大さじ2

顆粒だし　小さじ2

味噌　40g

（お好みで）七味　適量

【下ごしらえ】

・ごぼうは薄く斜め切りにして水にさらし、ネギは1cm幅くらいに斜め切り、豚バラ肉には一口大に切って塩こしょう適量（分量外）をふる

【作り方】

①鍋に水とごぼうを入れて火にかける

　沸騰したらネギを加え、中火にして5分煮る

②そこに豚バラ肉と酒を加え（豚のアクが気になったら取り除く）、豚バラ肉が白くなったら火を弱め、顆粒だしと味噌を加えてよく溶く

完成！！！お好みで七味をふってお召し上がりください。

【ポイント】

・豚バラ肉には火を通しすぎない

・使用する野菜はごぼうとねぎだけで充分おいしい

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね(^○^)