〜長芋で作る！簡単・ヘルシー！のり塩フライドポテト 風〜

じゃがいもで作るフライドポテトよりハマってしまう人続出？！今回は長芋で作るのり塩味のフライドポテトをご紹介します。長芋はじゃがいもに比べて糖質とカロリーが低いと言われています。じゃがいもに比べてヘルシーなのに、美味しさも◎また、揚げ焼きにすることで普通に揚げ物をするよりヘルシー、工程は簡素化されます。外はカリッと、中は長芋らしくシャキッ、とろっとしているのが特徴です。その食感がクセになり、じゃがいものフライドポテトより気に入ってしまう方も多いかもしれません。また、長芋を調理する際に面倒で、手が痒くなってしまう“皮剥き”は行いません。粉を付けて、揚げ焼きにしてしまえば、長芋の皮も毛も全く気になりませんよ。食材を無駄なく美味しくいただけるのも嬉しいですよね！子どものおやつに、お酒のお供としておつまみにいかがでしょうか。

時間：10分　難易度：★☆☆

【材料】2人前

長芋　200g

オリーブオイル　適量

片栗粉　適量

塩こしょう　適量

青のり　適量

【作り方】

①長芋を皮付きのまま縦に12等分程度に切り、片栗粉をまぶす。

②フライパンにオリーブオイルを加て中強火に熱し、①を焼く。途中でひっくり返し、焼き目が全体についてカリッとしたらOK。

③ボウルに入れ、塩こしょうと青のりを加えて和える。

完成！！！

【ポイント】

・②で長芋の水気がなくなる程度に片栗粉をまぶす。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね！