〜肉のステーキ超えたかも？！ジューシーな「大根ステーキ」〜

この時期安くて美味しい“大根”。ありとあらゆる料理に使えるので、便利な食材。ですが、同じ食べ方ばかりで食べ飽きてしまったり、１本丸々買うと量があり食べ切るのが大変だったりしますよね...。

今回はそんなお悩み解決！大根を立派な“ステーキ”に変身させます。柔らかくするのに時間がかかる大根を、レンジ加熱で時短調理。また、味付けもかなり簡単！なんと、使用する調味料はった1つ。“オイスターソース”のみで絶品に仕上げちゃいます。

大根なんて、お肉みたいに美味しいステーキになんかならないんじゃないの？！と思った方、騙されたと思ってぜひ一度お試しください！大根、余すことなく美味しく食べきりましょう。

時間：10分　難易度：★★☆

【材料】4枚分

大根　300g

(a)水　大さじ1

(a)オイスターソース　大さじ1/2

輪切りにんにく　1片分

バター 適量

【作り方】

①大根の皮を剥き、2cm厚に輪切りにする。両面に格子状の切り込みを入れる。

②ラップに包み、600wレンジで3分加熱する（串がスッと入るまで）。

③フライパンにバターを加えて中火にかけ、輪切りにんにくと②の大根を加える。にんにくはこんがりときつね色になったら取り出し、大根は両面焼き目をつける。

④そこに(a)を加えて絡め、火を止める。

⑤器に盛りバターと取り出しておいたニンニクをトッピングする。

完成！！！（今回はかいわれを添えました）

【ポイント】

・大根はレンジで加熱してからフライパンで焼くことで、時短調理！

・大根に格子状の切り込みを入れることで、味がしっかり絡む。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね！