こんにちは♪ しろくろカフェです！

今回は、少ない材料でお手軽に作れるココアスポンジケーキのレシピをご紹介します！

ふわふわで美味しく仕上がりますよ〜^ ^

クリスマスや記念日にもぴったりです！

ぜひお試しください♪

材料/15cm(5号)1台分

• たまご：3個
• 砂糖：50g
• ホットケーキミックス：70g
• ココアパウダー：10g

準備

• 型から２〜３cm高くなるようにクッキングシートを敷いておきます
• たまごを室温に戻します

作り方

１、ボウルにたまご３個を割り入れ、泡立て器で溶きます

２、砂糖５０gを入れ混ぜます

３、６０〜７０度のお湯でボウルを温めながら、ハンドミキサーで人肌程度（４０度位）まで温めます（３〜４分くらいが目安です）

肌に垂らして、ほんのり温かいくらいになったら湯煎から下ろします

４、ハンドミキサー（高速）で一気に泡だてます（５〜６分くらいが目安）

生地を持ち上げた時に線が残ればOKです

５、最後に気泡を整える為に低速で３０秒程度回します

６、ホットケーキミックス７０g、ココアパウダー１０gをふるい入れ、粉気が無くなるまでヘラで切るように混ぜます

７、型に流し入れ、３〜４回落として空気を抜き、１７０度に予熱したオーブンで２５〜３０分焼きます

焼き上がったらすぐに型を落として衝撃を加えます

型を外し、粗熱が取れるまでシートのまま冷まします

完成!! しっかり高さも出ています☆

ふわふわシュワシュワ〜

YouTubeで音が聞けるのでぜひ見てみてね^ ^