こんにちは♪ しろくろカフェです！

もうすぐクリスマスですね☆

今回は、電子レンジと牛乳パックを使って、とにかく簡単に出来るショートケーキのレシピをご紹介します！

材料もかなりシンプルなので、素朴で甘さ控えめな仕上がりです！

甘さを足す場合は、生地に砂糖を小さじ2程入れてみてくださいね♪

※時間が経つと生地がボソボソしてしまうので、作った当日に食べてくださいね！

材料/1人分（７cm正方形１個）

【生地】

• ホットケーキミックス：25g
• 牛乳：25ml
• サラダ油：小さじ1

【デコレーション】

• 生クリーム：100ml
• 砂糖：8g
• いちご（中）：4個
• お好みで粉糖

準備

1. 牛乳パックは底から8cmくらいの高さでカットします
2. 牛乳パックの底に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます

作り方

1. 【生地】ボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油を入れ、泡立て器で粉気が無くなるまで混ぜます
2. 牛乳パックに生地を流し入れ、１〜２回落として空気を抜き、６００wのレンジで１分加熱します
3. 乾燥しないようにクッキングシートを被せ、ラップをかけて粗熱を取ります。粗熱が取れたら型から外し、ラップに包んでおきます
4. 【デコレーション】生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーで泡だてます
5. いちご４個分をカットします。ヘタつきのまま半分（１個）、ヘタを落として半分（１個）、スライス（２個）
6. スポンジを半分にカットし、生クリームを乗せ、半分にカットしたいちごを乗せ、さらにクリームを乗せ、スポンジを被せます
7. 全体にクリームを塗り、スライスしたいちごを周りに貼り付け、ヘタ付きのいちごを上に飾り、角にクリームを絞ります
8. 冷蔵庫で１時間程度冷やして、お好みで粉糖をかけたら完成です

スポンジしっとり！いちごもクリームもたっぷりでとっても美味しいです！

少ない材料でお手軽に作れるので、ぜひクリスマスにお試しください〜♪

☆レシピは動画でもご覧いただけます☆