皆さんこんにちは！

昨年12月にオープンした野沢温泉蒸留所。

野沢温泉蒸留所では、野沢温泉の美味しい水を使ってウイスキーとジンを製造しています。今回は、国内外から注目されている野沢温泉の新しい観光スポット野沢温泉蒸留所をご紹介します！

今注目の野沢温泉蒸留所

野沢温泉蒸留所は、野沢温泉村のメインストリート「大湯通り」から徒歩で５分ほどの場所にあります。昔ながらの缶詰工場を改装して誕生した新たな観光スポット。一歩足を踏み入れると、熟成中のウイスキーのいい香りが広がります。さらに奥へ進むと、ガラスの向こうにある大きな蒸留スチルが目を引きます。

ウイスキーが出来上がるまでには最低でも3年の時間がかかるため、現在は4種類のジンを販売しています。ジンは、蒸留後に水を加えてアルコール度数を調整するそう。このときに欠かせないのが美味しい水。野沢温泉の美味しい水と、地元産のボタニカルを使って香り豊かなジンが作られています。

テイスティングで香り豊かなジンを味わって

野沢温泉蒸留所では500円で、

・NOZAWA GIN（ノザワジン）

・CLASSIC DRY GIN（クラシックドライジン）

・IWAI GIN（イワイジン）

・SHISO GIN（シソジン）

の4種類のジンのテイスティングができるんです。

どれも香りが豊かで、それぞれがはっきりとした個性を持つ香りゆたかで味わい深いジン。これまでジンが苦手だったけれど「ジンのイメージが変わった…！」という人もいるそう。

さらに先日、「サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション」で野沢温泉蒸留所の４つのジン全てがゴールドメダルを獲得したそう！

今後さらに国内外からの注目が期待される野沢温泉蒸留所で、野沢温泉の自然が詰まったジンを味わってみてくださいね。

野沢温泉蒸留所

住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9394

営業時間：12:00〜19:00

定休日：火曜日

※ジンのテイスティングは20歳以上のお客様に限ります