「罪悪感は半分？」いつものナポリタンに加えて炒めるだけ！【低糖質パスタ】で楽しくダイエット
こんにちは！低空飛行キッチンです。
今回は、罪悪感半分？
「えのきin低糖質ナポリタン」を紹介します。
ダイエット中でもナポリタンは食べたいですよね！
そんな時は半分えのきに置き換えてみるのはいかがですか？
えのきをたっぷり入れちゃえば、
パスタの量がいつもの半分でも
十分満足感のある食べごたえになりますよ〜！
しかも、えのきは食物繊維が豊富な食材なので更に嬉しいですよね！
いつもの具材と炒めるだけなので、
皆さんも是非作ってみて下さいね！
材料 ※1人前
- 乾麺パスタ 40g
- エノキ茸 170g
- ピーマン 1個
- ウインナー 3本
- 玉ねぎ 1/4個
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1
- ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1/2
- 塩コショウ 適量
- 粉チーズ 適量
- 粉パセリ 適量
- （A）ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ1
- （A）ｺﾝｿﾒ 小さじ1/2
- （A）ｳｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1/2
- （A）醤油 小さじ1/2
- （A）砂糖 小さじ1/2
（パスタをゆでる用）
- お湯 適量
- 塩 適量
作り方
①耐熱容器にパスタを折って入れ、水500ml，塩小さじ1/2を加える。ラップをせずに600wの電子レンジでパスタの茹で時間+2分加熱する。
②ウインナーは小口切り、ピーマンは輪切り、玉ねぎは薄切りにする。エノキ茸は石付きを切り落とし、半分に切ってほぐしておく。（A）は混ぜ合わせておく。
③中火に熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき、玉ねぎ、ウインナー、エノキ、ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞを加えて炒める。エノキがしんなりしてきたら、ピーマン、（A）を加えて1分ほど炒める。パスタとゆで汁大さじ3を加えて煮立たせながら絡め、塩コショウで味を整える。器に盛り付け、粉チーズと粉パセリをふる。
