お笑い芸人AMEMIYAが歌って流行った「冷やし中華はじめました」。もう10年以上も経つんですね。

北海道では冷やしラーメンと呼ぶことが多いですが、季節限定の「冷やし中華」がお店で提供されるのを首を長くして待っているほど、筆者は冷やし中華が大好きです。

1年を通して出してくれたら、鼻毛も凍り付くような氷点下20度以下の凍れる日でも注文するのにな。

そんな筆者が今シーズンの初冷やし中華を決めたのは、道の駅あさひかわの中にある『梅光軒 道の駅店』です。

「道の駅あさひかわ」のフードコートには、旭川ラーメンの「梅光軒」と「みそラーメンのよし乃」、小樽の「あんかけ処とろり庵」、札幌の「そば処 氷雪庵」の4軒が営業しています。

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フードコートの4軒とも券売機で食券を購入するスタイル。

『梅光軒 道の駅店』の券売機を見ると一番上に「夏季限定 冷やし中華」のボタンがあるではないですか！

これは素通りできません。

『梅光軒 道の駅店』の「冷やし中華」は、錦糸卵が特徴的。

麺の上にたっぷりのっていて、全体的に黄色くなっています。

一般的な「冷やし中華」はハムやキュウリ、錦糸卵など細切りされた具材がが彩りよく盛り付けられていますよね。

『梅光軒 道の駅店』の「冷やし中華」にも、ハムやキュウリ、中華くらげなどが使われていますが、なぜか錦糸卵の下に隠れています。

他店との差別化を図るとか、何か意図があるんでしょうね。

まあ、お腹の中に入ってしまえば同じなので、美味しければOK。

他の「梅光軒」の冷やし中華や冷やしラーメンも食べてみなくちゃ。