旅する作家*つばめ*です(*^_^*)

今回は、嵐電「鹿王院」駅から徒歩すぐのパン屋さん『パン処 太陽』さんへ。

取材記事を書くという機会を得たのだから、自分の好きなものをとことん追い掛けよう！と思い、ネットサーフィンならぬ、Instagramサーフィンをしてみると、どんどん見つかる素敵な写真、美味しそうなお料理、創作に情熱をそそぐ職人・クリエイター・アーティストな方々・・・。9月も、その中からビビビと来た場所・お店・人・食べものに突撃します☆☆☆

市バスを乗り継ぎ、行って参りました。（嵐電じゃないんかい）

絵本に出て来そうな、かわいい佇まい。パンって、やさしさが形に成ったものだと思うのです。あのフワフワした感じ。そして、見た目だけでは分からない、食べてこそ感じられる、味の奥行き、詰められた至高の具材と、職人さんのこだわり。パンは、食べられる芸術ですよね。（食べる前にどんだけ語るんだ）

食パン、菓子パン、総菜パン、さて、何を頂きましょうか。

『パン処 太陽』さんには週替わりパンがあり、事前リサーチをしたところ、来店時は「オレンジ食パン」と「黒ごまとさつまいもベーグル」だったので、ベーグルは買う！と決めてました。

わたし、さつまいも・かぼちゃ・栗の入ったパンが大好きなのです(≧▽≦)

オレンジ食パンも惹かれますが、シンプルな食パンもいいな。他にも、魅力的なパンがたくさんあって、広範囲を凝視。（あやしい人）

パンは足が早いのが惜しいところ。一番美味しいタイミングで食べたいので、どうしても数が絞られる、ツラい。前から、ちょくちょく書いてますが、一緒に食べてくれる仲間を作らねばいけませんね。そうすれば、もっとたくさんの商品を紹介出来る・・・。

たまたま店主さんがレジに立たれていたので、パンについてのお話をお聴きすることが出来たのですが、（パンに関係ないことも色々お話しました／笑）

「自分の食べたいものを作っている」と言い切っておられたのが、カッコよかったです！

好き・好奇心・食べたいーーーは、人をパワフルにしますよね。そんな思い・心の震えから生み出されたものは、必ず、受け取る人（この場合、食べる人）の心に響きます。

店主さんが食べたいから作ったパン、絶対どれも美味しい、確定です。

クリームパンのプライスカードに「店長のお気に入り」とあります。これはもしや、他のパンより頭一つ抜きん出ているのでは？！

愚問と知りつつも（全部おすすめだと思うから）「おすすめはどれですか？」と聞いてみると、

「野菜のオープンサンド」という返答が。

聴くところによると、店主さんの幼馴染の方が農家さんでお野菜を栽培されており、その「あらい農園」のお野菜を使って作ったのがキッカケで店頭に並ぶようになったそう。

むむむ、ボリューミーでとっても美味しそうです。

このパンが生まれるキッカケになった、あらい農園さんの野菜のオープンサンドが店頭に並ぶ時もあるそうなので、その時を狙ってまた突撃します☆

店主さんとお話しつつ店内を観察していると、メインの陳列棚とは別に、レジの背後にもパンが並んでいることに気づき、「そこにも、パンがあったんですね？！」と言うと、「どうしても袋に入れたくないものは、ここに置いている」とのこと。店主さんのこだわりの一つ、発見です。

メインの陳列棚から離れている為、常連のお客さんですら、この棚のパンの存在に気づいてないことが多いらしく！・・・もったいないー！！

バケット、デニッシュ、クロワッサンから、視線をそのまま右へ移すと、・・・んん？？「このカレーパンも陳列商品だったんですね？！」と思わず確認。焼き上がったパンのストックかと思いきや、パンの花形、カレーパンの絶賛お披露目中でした。

わたしもパンを購入した後に、これらのパン達の存在に気づき、ガーン！となりました。これから訪れる方は、ぜひ、メインの陳列棚だけでなく、レジの背後、厨房と店頭の境目に並ぶパン達もチェックしてくださいね！！

わたしが今回選んだのは「食パン(4枚切り)」「黒ごまとさつまいもベーグル」「ジャーマンポテト」の３点。

「ジャーマンポテト」

トースターで軽くリベイクして頂きます。（おシャレな言い方があるもんだ）

サクサクした音と食感と伴に、生地に"層"を感じて、その層の間に閉じ込められている空気が美味しい！？と驚きました。

噛めば噛むほど、音と食感とエア（空気）が美味しい！！

そんなエアの美味しいデニッシュ生地に包まれているポテト＆ベーコン、ふりかけられたチーズも最高で、*美味しい*が畳み掛けて来ます。しあわせのビッグウェーブ☆

「黒ごまとさつまいもベーグル」

お芋の甘さがいい～～～(≧▽≦)！しっとり、ホクホク。ぐるっとまぁるくお芋が並んでいるのが、見た目にトキメキ、どこをかじっても*お芋♪*で嬉しい。

お芋と黒ゴマ、相性がとてもよいですよね。黒ごまの独特の風味・香ばしさが、お芋の甘さをキリリと引き立たせつつ、黒ごま自身の魅力アピールも欠かしておらず。これを、調和／マリアージュと言うのでしょうね(*^_^*)

ベーグル生地は、やさしい弾力で食べやすく、抜群の包容力でした。

「食パン（4枚切り）」

小ぶりだったので、4枚切りにしてみました。（普段は、5～6枚切り）
ちょこんとした佇まいに惹かれて購入。これ、絶対、美味しいだろうなと。

最近は、安価な量産品の食パンを購入し、チーズ・ハム・ジャム等を、乗せたり塗ったりして食べていましたが、久しぶりに、丁寧に創り込まれた食パンを手に取り、見て・持って・触れたら、「これは、なるべく素に近い状態で食べた方がいいな」と感じ、

はちみつを少ーしだけ掛けて、焼きました。

予想通り、否、予想以上に、美味しい！！100点満点中200点の美味しさ。（採点システム崩壊しとる）

ふわふわ、やわらかく、ほのかに甘味、ちぎった断面がキメ細かく、ほどけるようにさけるのが綺麗で、ウットリ、ゆーっくり眺めながら頂きました。

そのまま生でも（パンのほのかな甘みを味わう）、トーストしても（美味しいバターやオイル、美味しいジャム、はちみつ等を、付け過ぎずに少しオン）、サンドイッチでも（ソフトだけどソフト過ぎないから、ちゃんとホールド出来るはず、玉子サラダとか美味しそう）、どんなスタイルでも、必ず美味しい、主役でも脇役でも、最高のパフォーマンスをしてくれる、マルチな万能食パンです！！

こちらの食パンに使用されているのは、きび砂糖・バター・天日塩で、これらの素材が良き働きをしているのだろうなぁと素人ながら感じました。

美味しい出逢いをありがとうございました！また、他のパンも買いに行きます！(≧▽≦)

お店のInstagramアカウントでは、週替わりの食パンとベーグルのアナウンスをされているので、そちらもチェックしつつ、ぜひ、色んな種類のパンを食べてみてくださーい！(*^_^*)

【今回のお買い物】合計：864円（税込）
★「食パン（4枚切り）」280円（税別）
★「ジャーマンポテト」260円（税別）
★「黒ごまとさつまいもベーグル」260円（税別）