旅する作家、つばめです(*^_^*)

普段、取材先のリサーチはInstagramで行うのですが、京都の街を歩いている時に「おや？ここは？」と素敵なお店を見つけることも多く、そんなアナログな探索＆発見は、より一層ワクワクして楽しいなぁと思います♪

今回ご紹介するお店も、街歩きをしていて、つばめの”なんだか素敵そう”センサーがキャッチしたお店です☆

市バス停「四条西洞院」から、西洞院通りを北へ5分ほど歩いた場所にある「IOLITE COFFEE ROASTERS（アイオライトコーヒーロースターズ）」さん。

大きなガラス戸からは、焙煎機が見え、店頭の看板には豆のイラストが描いてあったので、コーヒー豆が購入出来るお店なのかな？？と思ったら、

コーヒー、エスプレッソ、スイーツ・・・イートインも出来ると有り、これは味わってみたい！と思い、改めてお店を調べると、様々なスペシャリティコーヒーやスイーツ、サンドイッチが頂けることが分かり、満を持して来店です。

四条通りと西洞院通りの交差点から、西洞院通りを北へ。

緯度で言うと、蛸薬師通りと六角通りの間です。

ぱっと見ただけではコーヒー屋さん、カフェとは分からないかもしれませんが、

このガラス戸の向こうに、ステキなコーヒー体験が待っています( *´艸｀)

どん！と鎮座する焙煎機に続いて、エスプレッソマシーン、カウンター、客席へと、奥へ伸びていく造り。

自然光たっぷりの明るい店内は、吹き抜けになっており、開放感があってとても心地よい空間。

客席はゆったりとした4名掛けテーブル席と2名掛けテーブル席、ファブリックも可愛くて、どこに座ろうか迷います♪

続々とお客様が来店される人気店、お客様が席を立たれた瞬間を狙って撮って回りました。

あっという間に席が埋まってしまうタイミングもありましたが、もし満席でも、少し待てば着席出来そうな流れでしたので、お急ぎでない方はぜひ、この心地いい素敵な空間で、ゆっくり味わってください(*^_^*)

店主さんこだわりのハウスブレンド、季節ごとに入れ替わるシングルオリジン、それらをハンドドリップで頂けるコーヒーをはじめ、

エスプレッソ、ラテ、チャイ、レモネード等、様々なデザート系ドリンク、ソフトドリンクも頂けます。（添えられたアイコンのようなイラストがカワイイ）

豆乳やオーツミルクへの変更、ショットの追加、アイスクリームのトッピング等、カスタマイズも充実☆

魅力的なメニューがズラリと並んでいるのを見ると、感動・歓喜を通り越して、呆然とするわたしです（決められなくなるから）

サンドイッチ、スイーツのメニューも豊富☆( *´艸｀)

何をオーダーするか、店で永遠に悩むことを避けるべく、事前リサーチをして来店するのですが、今回は「ラズベリー＆ホワイトチョコレートブロンディー」というスイーツと、お店のオリジナルブレンドコーヒーの「ハウスブレンド」を頂きます。

それがこちら！(≧▽≦)
ほんのりピンク色のラズベリーのアイシングがとろ～りトロけています。

パステルイエローのコーヒーカップがカワイイ！
他のお客さまの方をチラチラ見てみると、オレンジ色やスカイブルー等、とてもカラフルでテーブルが華やいでいました(*^_^*)

”ブロンディー”とは、ホワイトチョコレートで作ったブラウニーのこと。

ぎゅぎゅっと凝縮された密な食感。ブラウニーのような濃くて強い甘さではなく、やさしくてまぁるい甘さ、時々来る、ラズベリーのツン！とした甘酸っぱいアクセントが最高。これは癖になる美味しさです(≧▽≦)うっとりしました・・・。

そして、こちらのハウスブレンド、わたしが今まで飲んだコーヒーの中で一番飲みやすい！と感じました。味のバランスが絶妙で尖った部分がなく、まるくて調和的。深煎りですが、スッキリとした苦みで、すべてがいい塩梅。

なんてやさしくて美味しいコーヒーなんだろう、と思いました。

先ほどのブロンディーとのペアリングもバッチリです。お互いがお互いの美味しさを支え合っている感じです。ブロンディーを味わい、コーヒーを味わう、ーーーそれぞれにしかない美味しさと、実は在る共通点が結ばれて、とっても楽しいハーモニー♪♪が堪能できます(≧▽≦)

スイーツは店主さんの奥様の担当だそうで、お話を伺うと、コーヒーの味わいを壊すことなく、美味しさが引き立ち、引き出せるようなスイーツを考案しているとのこと。

店内に飾られている写真からも知ることが出来ますが、コーヒーはチェリーなので、果物の風味を持っており、フルーツ系のスイーツとは相性が良いのですよね。

コーヒーの中には、様々な個性と魅力が隠れていて、それを飲むだけでも、独特の味わいに気づくことは出来ますが、合わせるスイーツによって引き出され明らかになる部分もあり、そのペアリング、マリアージュとの出逢いが、感動のコーヒー体験になります☆

春の陽だまりのようにやさしい、このお店のオーナー夫妻のような、コーヒー＆スイーツでした(*^_^*)

店頭では、シングルオリジンのコーヒー豆の香りをかいだり、試飲することが出来ます◎

シングルのコーヒーは超個性的。ぜひ試飲して、お気に入りの自分に合う逸品を見つけてください☆

それぞれの豆のパッケージもオシャレでカワイイ(≧▽≦)
豆の持つ個性や背景の想像が膨らむ・・・☆

コーヒー豆のほとんどが、海を越えた異国からやって来たもの。その道程や環境を想像すると、旅に出たい思いが募ります。

コーヒーブレイクは、日常に溶け込んだ習慣であり、特別な明日を始めるキッカケ。

コーヒーがスイーツによってその美味しさを際立たせるように、人も素敵なものとの出逢いによって自身の魅力が明らかになったりします。

コーヒー体験の面白さと可能性を改めて感じた時間でした♪( *´艸｀)

【今回のお食事】合計：1170円（税込）
★HOUSE BLEND：570円
★ラズベリー＆ホワイトチョコレートブロンディー：600円