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きな粉香る!オートミールクッキー

辻本なみ

管理栄養士料理家

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こんにちは♪

管理栄養士の辻本なみです。

今回ご紹介するレシピは人気食材「オートミール」と畑のお肉と言われる大豆が原材料の「きな粉」を使用したクッキーです。

・卵不使用

・バターなど油不使用

・小麦粉不使用

用意する材料は3つ!(プラス水)

きな粉が好きな方はぜひお試しください♪

動画でもレシピをご紹介しています。

材料

オートミール(クイックオーツ使用) 50g

きな粉 20g

砂糖(きび砂糖など) 大さじ2

水 40ml〜

作り方

①ボウルにオートミール、きな粉、砂糖を入れ混ぜ、少し生地を休ませる。

生地が柔らかい場合、オートミールを少し追加、逆にかたい場合水を少し追加してください。

②生地を食べやすい大きさに手で丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

フォークの背で軽く潰す。

子どもも食べやすいように柔らかめに仕上げたい場合、フォークで潰す作業は省略してください。

③170度に予熱したオーブンで、25〜30分焼く。

焼きあがったら粗熱をとる。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

オートミールで作る簡単なおやつ、ぜひお試しください。

__________________

ご覧いただきありがとうございます!

辻本なみです。

弟のアレルギーがきっかけで多くの方に食べていただけるごはんやおやつを作りたく

管理栄養士になりました♪

・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応)

・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯

・カンタンで栄養を意識した幼児食

など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。

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